这一段时间没有做面点，尽是出门踏青，拍片片去了。

   春天天气温暖，阳光灿烂，出门去郊外走走感觉非常好。空气新鲜，樱花、桃花、油菜花、杜鹃花、迎春花等等，各种各样的鲜花竞相开放，五颜六色，争奇斗艳，一片片花的海洋，让人心情愉悦。

   以前我不喜欢出门，从来也没有想到要去拍花，最多就是去郊外踏青。今年也不是我自己想着出门，是因为若水姐姐给了我一个任务，她希望能够看到武大的樱花，让我去拍几张片片与她。她还是三十年前去武大看过樱花，很是怀念，我肯定要满足她的这一点点心愿。

   其实我也明白，若水姐姐知道我是一个不喜欢出门的人，她打心里希望我出去玩儿玩儿，呼吸一下新鲜空气。她略施小计，给了我一个没有难度的任务，以达到让我出门的目的，我真的非常感激。

   小长假连续每天出去拍花，虽然片片拍的不够好，但是我自己感觉到了自己的变化。喜欢上了郊外的花花草草，新鲜空气，一片片的油菜花让人心旷神怡，大自然的魅力开始吸引我走出家门。也许以后的日子就会有所改变，不再是窝在家里做面点、织毛衣、上网，一定会拿出更多的时间出门，走走、看看、玩儿玩儿...

   希望这一点点改变带来更多的改变，真诚的感谢送给若水姐姐！

   5、将两个颜色的面团分别分成约5克左右的小面团，再分别搓成约5cm长的条，两个面条头捏在一起，互为反方向一拧，再将两头捏合好，即成饼干圈的生坯；

   6、现在可以预热烤箱180度，逐个做完饼干圈生坯，摆入烤盘；

   7、烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟，再焖5分钟即可取出烤盘；

   8、将烤好的饼干移至烤网上晾凉，凉透后密封保存；

   这款饼干的配方和制作过程都来自于“孟老师的一百道手工饼干”，配方稍稍有点改变，制作过程和书上一样。

   我对配方的改变主要是油和糖，在原配方的基础上，适当减少了一点油和糖，增加了全蛋液的用量。自己做烘焙，应该是做适合自己和家人的，不能一味的跟着配方跑，还是要以健康为主，适合自己的才是最好的咯。

   这款饼干圈好玩儿，也好吃，油和糖相对少一点，更健康。当然，我们说的改配方是适当的，也不能一味的打着健康的幌子，将原配方改的一塌糊涂。

   口感也是需要的，否则干嘛要做烘焙呢，将原料都倒在锅里煮煮也能吃啊，开玩儿笑哈。

   既然上了贼船，就要用心划桨，力求让船走的稳，还要自己坐着舒服，这才是享受做烘焙的乐趣儿哦～～

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