现在孩子们在准备结婚时，都会遇到一个非常烦恼的问题，就是选定什么日子，需要酒店定。

   武汉市在N多年以前就是这样，不知道其它城市是否也是如此。只要原则上定了结婚，立马就要订酒店，酒店的婚宴定在什么时候，结婚仪式就定在什么时候。

   所以，武汉市这几年的婚宴非常走俏，今年预定明年的，现在十月份只能定到明年9月份左右的。结婚的日子不是自己选择，完全是酒店给定，让人感觉怪怪的，不爽哦。

   我的奖品收到的很晚，让飘飘着实急了几天，真是不好意思哈。

   上次也是这样，其他朋友们的奖品都收到了，我的迟迟不到。害得飘飘、漫漫、狗狗等等好几个人，到处查找，让我的确感到过意不去。以后啊，活动我参加，评比也参加，奖品呢就干脆存在哪位亲那，给我一个去看你们的机会哈，行吗？

   圈子的朋友们最近为了周年庆的PK辛苦啦，我特别做了一款杏仁饼干，谢谢大家！

   完全可以放心吃，我用的是全麦面粉和橄榄油。为了提高饼干的香味儿，用了一点黄油，糖的用量也不高。绝对的不会长肉肉，营养健康的饼干，奉献给朋友们！

  杏仁全麦小西饼：

  原料：黄油35克、细砂糖50克、橄榄油30克、鸡蛋1个，鸡蛋黄1个、

        全麦面粉125克、玉米淀粉35克、奶粉20克、泡打粉1/4t、杏仁适量

   1、黄油室温软化，加入细砂糖，用橡皮刮刀拌均匀；

   2、用打蛋器将黄油打发，再加入橄榄油，继续搅打均匀；

   3、将鸡蛋和鸡蛋黄一起打散，分次加入黄油中，每一次都要搅打均匀，再加下一次。鸡蛋液全部加完后，已经搅打成顺滑的黄油糊了（如果全部用黄油，应该打成顺滑的羽毛状）；

   4、将所有粉类过筛后，加入黄油糊中，用橡皮刮刀拌均匀，再用手抓成面团，盖保鲜膜放置半小时；

   5、面团用手搓成一个个的小圆球，每一个大约8克左右，搓完后直接放在烤盘上；

   6、全部完成后，在圆球上刷蛋清，刷一个放一颗杏仁，轻轻将杏仁按一按，逐个做完后再全部刷一遍蛋清；

   7、烤箱预热好180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制23分钟即可；

   这款小西饼很多朋友做，我也是按孟老师书上介绍的方法制作的。

   但是，在配方上我改变了一些，因为没有低筋面粉，所以用全麦面粉加玉米淀粉替代。减少一点油脂的总量，用橄榄油替代一部分黄油，这样可以减少油脂的摄入量。还有糖的用量，可以减少一点，但是不要减的太多，以免影响饼干的品质。

   所有的食品制作都有固定的模式，固定的配方，但决不是一成不变的。可以根据原料差异，口感需求，个人身体现状等等适当调整。其实，这也是自己动手做烘焙的方便，为的就是吃的放心，吃的健康。

   这款打蛋器和我自己的差不多，使用还比较方便。

   感谢【温情煮意】的厚爱！感谢各位兄弟姐妹的捧场！感谢祁和的支持！