2009年的最后一天，弃弃妈妈在此祝所有的朋友新年开心快乐！

   这款马芬的用油比较特殊，在我没有找到任何人用葡萄籽油做马芬的情况下，还是斗胆用了葡萄籽油。

   顺便就说说葡萄籽油吧，葡萄籽油是由精选的葡萄籽经低温压榨精制而得的纯天然制品，它主要有六大功效：

   一是降低胆固醇、降血脂，预防心脑血管疾病；二是保持皮肤年轻态；三是抗击辐射，阻隔紫外线；四是促进循环，消减脂肪；五是抗氧化，清除自由基；六是美白、润肤、保湿同步完成。

   我在做烘焙中，用过大家常用的黄油、橄榄油、色拉油，还用过茶油、香油、玉米油、葵瓜子油。感觉没有太多的不同，没有用过花生油，因为大家都说花生油的味道不好，所以我也不敢去碰它。但是，葡萄籽油的确很好，没有特殊的味道，感觉比橄榄油的味道还要好些。

   没有整过的都想试试，不试怎么知道呢。希望每一次的尝试都能成功，就是失败，也是一种积累嘛。只有自己每一次的动手，才会有一点一点的进步哈。

 葡萄籽油--肉桂蜂蜜马芬：

   原料：全蛋液76克、蜂蜜78克、葡萄籽油80克、牛奶100克、低粉250克、泡打粉5克、肉桂60克（切丝）

   1、低粉和泡打粉混合，过筛备用；

   2、蛋液倒入容器中，加入蜂蜜搅拌均匀；

   3、加入葡萄籽油搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀；

   4、加入过筛的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀（不要搅拌，刚刚拌匀即可）；

   5、用勺子将面糊舀入纸模中，装5-6分满即可（不用抹平，随意就好）；

   6、放入预热好的烤箱中层，200度烤制35分钟；

   这款马芬整出来的效果不错，颜色柔和，香气扑鼻，爬起来的高度也较满意。

   考虑到家人都不喜欢油腻，没有用黄油。因此自作主张，用了我们家最好的油--葡萄籽油，加入了补血的肉桂，感觉比较合适冬天这个季节食用。

   等着老伴儿和儿子回家，看着他们吃的津津有味儿，并告诉我很香，很好吃，我的感觉特好。