此文发表在2012年02月09日《家庭保健报》上

　　　　　　　（请点击上方标题或下方的“查看全文”来阅读全文）

　　　　　　　　　　　　快速清洁厨房必备的小秘方　　　　　　　　　                                              　　　　作者：贺军成（山东烟台）

　　秘方一：速洗玻璃杯
　　先把玻璃杯往加入洗洁精的高温热水里猛浸几次，然后把玻璃杯放进干净的温水中快快地漂洗一下，最后取出玻璃器皿将其倒立在干净的毛巾上晾干即可。当然，还可以在漂洗的温水中加点醋，这样一来玻璃杯就会变得格外光亮无痕了。
　　秘方二：妙除糊锅底
　　正烧着菜，忽然电话来了。然而接完电话，锅却早已烧干了。食物都粘在了锅底，怎么办呢？立即把洗洁精和水倒进去, 再烧一回“洗锅水”。待水烧开了之后，一定要耐心等待锅里的水冷却，之后，你就能够很容易地把锅巴彻底清除干净了。
　　秘方三：巧去牛奶渍
　　煮奶或者热奶之后的锅碗却很难清洗。有的人心急赶忙用热水泡，误以为水越热就越容易清洗，殊不知热水会把上面的奶渍“烧”得更“熟”。聪明的做法是：先用冷水简单冲洗一下，然后再用温热的混合有洗洁精的水进行清洗，之后再用清水冲洗干净即可。
　　秘方四：碎蛋凝固法
　　烹饪时，一不小心失手把蛋打碎，台面上的蛋白蛋清就会四处横流，捡也不好，擦也不好，于是让人手足无措。别着急！赶快拿一些食盐撒上去，让它迅速“凝固”起来，这样接下来的处理就好办多了。
　　秘方五：纸巾吸异味
　　塑料容器使用时间长了就会出现不好的气味。别犯愁，拿一些纸巾揉成皱巴巴的，再紧紧地塞进塑料盒里，盖紧盖子。第二天打开闻闻，味道就会“一扫而光”！
　　科普作家　贺军成