《老年生活报》贺军成文章:世界各地的“食粽风俗”

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此文发表在2010年6月9日《老年生活报》上
端午节吃粽子是我国人民的传统习俗,如今,由于饮食文化的传播,世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
日本:日本在历史上受中国传统文化影响,也有端午节,也吃粽子,所不同的是,随着时代的变迁日本的端午节是阳历的五月五日,他们的粽子不是用糯米制作的,而是用粉碎的米粉做成的,粽子的形状与我国也有所不同,其形状呈长圆形,酷似钟形,并在粽子上缠兰草。
越南:越南人在端午节吃方形咸粽子。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。
新加坡:新加坡人都很爱花,每当有客人来访时,主人都会送上几束花,且还会端来花汁浸染的粽子请客人来品尝。
马来西亚:马来西亚人所包粽子的特点是个头大,除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子。
泰国:泰国粽子往往以甜味为主,在包粽子之前,人们先将糯米泡在椰汁里,使之具有椰子的清香。泰国粽子的馅一般用椰子、地瓜等做成。
贺军成