此文发表在2010年3月30日《江南保健报》上

                          护胃，常吃杀菌食物

                                         　　　　　　　　作者：贺军成（山东烟台）

　　科学研究表明，幽门螺杆菌是寄居在很多人胃内的条件致病菌，当胃黏膜的防御功能减退或被大量幽门螺杆菌感染，就会造成胃的损伤，进而引发胃炎或胃、十二指肠溃疡等。因此，常吃一些有抑杀幽门螺杆菌作用的食物，对防治慢性胃病也有帮助。
　　洋葱　含有丰富的硫化物，可以有效杀死幽门螺杆菌，起到一定的预防胃溃疡和胃癌的作用。
　　大蒜　捣碎的大蒜中的蒜氨酸与蒜酶相互作用，能分解生成有刺激性气味的大蒜素，对幽门螺杆菌有强烈抑制和杀灭作用。
　　酸奶　牛奶中加入乳酸菌后，经发酵凝固制成的酸奶，能促进胃内有益乳酸杆菌大量繁殖，从而抑制幽门螺杆菌的繁殖。
　　西兰花　所含萝卜硫素能杀死幽门螺杆菌，这种异硫氰酸盐还具有抗癌作用，可预防胃癌。（贺军成）