此文发表在2010年3月9日《大众卫生报》上

                 　        女性食补“四舍五入”

                                             　　    作者：贺军成（山东烟台）

　　女性朋友按照“四舍五入”的法则食补，可以应付由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来，包括预防心血管疾病在内的各种疾病和老年痴呆症的发生。
　　“四舍”法则： 1、舍去过多的饱和脂肪的摄取量（脂肪的摄取量应占每天总热量的30％以下）。2、舍去过多的胆固醇的摄取量（每日摄取量建议在400毫克以下）。3、舍去过多的盐分（每天钠的摄取量应在3200毫克、食盐8-10克或更少）。4、舍去过多的酒类（小饮怡情，但不可贪杯）。
　　“五入”法则： 1．适量补充一些富含胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ的食物。2、多摄取一些富含纤维的食品，如全谷类、蔬菜及水果。富含纤维的果蔬，如萝卜、芋头、海藻、叶菜类、马铃薯、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好的调脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。 3、多喝水，早、晚各一杯白开水，保证血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会导致大脑缺氧、色素沉积，使衰老提前来临。此外，女人还要多“吃醋”，可以延缓血管硬化的发生。 4、多食大豆制品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干。5、大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、豆制品等，预防骨质疏松。

　　贺军成（本文作者笔名“贺霍成”）