说说昌邑的海鲜

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昌邑三光政策凉拌海蜇头 |
分类: 五湖四海 |
上午,工厂的老板韩总很客气,带我去看附近的盐场和海港。在开车遛达和闲谈中,我对昌邑也增加一些了解。
http://s2/middle/52fed0eet97727d33f601&690&690
海干拼盆,小鱼,虾干和鱿鱼干。
http://s1/middle/52fed0eet97727dfa4330&690&690
凉拌海蜇头。
http://s16/middle/52fed0eet97727e233dcf&690&690
三种不同的虾酱,口味咸重,深黑色的带着一点的臭味,如宁波的臭冬瓜。
http://s11/middle/52fed0eet97727d1fce0a&690&690
清蒸梭子蟹,可惜盛蟹的盆子倒胃口。
http://s1/middle/52fed0eet9772810eea30&690&690
贝壳拼盆,数量惊人。
http://s4/middle/52fed0eet97727e746513&690&690
韭菜炒海肠,这里的韭菜比宁波的香,海肠很嫩。
http://s2/middle/52fed0eet97727e2812c1&690&690
http://s5/middle/52fed0eet9772815c4c34&690&690
这个鱼,土名“光鱼”,肉质鲜嫩,好吃。阿光喜欢吃光鱼,
并且一口气干光一杯即墨老酒,谓之“三光政策”。
http://s6/middle/52fed0eet97727f1c2c45&690&690
http://s2/middle/52fed0eet97727f964e71&690&690
这一份是红烧大鲈鱼,东海一带似乎没有这种深水鱼了。
下锅前的鲈鱼很大,我们点了半条(鱼头)。
http://s16/middle/52fed0eet97727de623af&690&690
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海干拼盆,小鱼,虾干和鱿鱼干。
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凉拌海蜇头。
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三种不同的虾酱,口味咸重,深黑色的带着一点的臭味,如宁波的臭冬瓜。
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清蒸梭子蟹,可惜盛蟹的盆子倒胃口。
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贝壳拼盆,数量惊人。
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韭菜炒海肠,这里的韭菜比宁波的香,海肠很嫩。
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这个鱼,土名“光鱼”,肉质鲜嫩,好吃。阿光喜欢吃光鱼,
并且一口气干光一杯即墨老酒,谓之“三光政策”。
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这一份是红烧大鲈鱼,东海一带似乎没有这种深水鱼了。
下锅前的鲈鱼很大,我们点了半条(鱼头)。
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