文/赖清辉

    看过金庸《天龙八部》的人,尤其是那些经常要在外面应酬和别人拼酒的人，相信对下面的这个情节都很有印象：乔峰和段誉在酒楼斗酒，乔峰连喝四十大碗。面色毫无改变，段誉也一样。两人的酒量看起来都很大。不同的是，乔峰没喝醉凭的是真功夫，段誉没倒下却是因为有点投机取巧。你看他。一只手端起碗。豪爽地把酒从嘴巴里灌下去，另一只手却伸展开来，用“六脉神剑”的手法把酒从体内逼出……

　　估计那些本来就不嗜酒，却不得不和别人不断碰杯的人，做梦都希望能学会段誉的“六脉神剑”。这样就能“美酒穿肠过，醉意不停留”。可惜的是小说毕竟是小说，现实生活中哪有什么乔峰、段誉，“六脉神剑”只不过是金庸作家笔下子虚乌有的东西而已。

　　也有人说喝酒前喝些牛奶、生蛋清之类的能起到解酒作用，这是没有什么根据的。牛奶也罢、蛋清也罢，都是从保护胃黏膜的角度出发的，它们或许能减轻酒精对胃黏膜的损伤，并减缓胃肠道对酒精的吸收。

    值得庆幸的是：现实中虽然没有“六脉神剑”这种神乎其神的排酒方法--“六脉神药”，但是中医却有一些具体而有效的排酒、解酒方法。

　　可解酒的中药

　　所渭解酒，纯中医来说就是一个药物与邪气相争的过程。可以解酒的物质有：葛根、西瓜、莲藕汁、梨、甘蔗汁、白萝卜等等，这些东西从本质上来说都是清热利湿之物，在疗效疗面它们相互之间并没太大的区别。不过葛根的解酒效果可能会相对得到更多的认可。古时候中医常用葛花帮助解酒，葛花就是药用粉葛的花，其性味甘平，能解酒毒，醒胃止渴。若无法找到葛花，也可以用葛根代之，一般用5～10克，煎水服用即可。

　　而用药物解酒其实是一种下策，因为此时酒精已经对人体造成了伤害，所能做的只是亡羊补牢罢了。所以千万不要以为有所谓的“醒酒良方”，就放开洒量，尽情地喝。因为酒是一种湿邪之物，过多摄人，对身体绝对是有损伤的。因此，能不喝的酒就别喝，喝酒就要想办法尽快把它排出体外，这就是中医的“解酒之道”。

　　三大排酒方法

　　中医认为，酒是湿热之物，对人体来说。是一种邪气，如果确实没办法不喝，那就要想办法让它尽快排出体外。一般来说，湿热邪气的出路大多有三条：从汗而出，从消化道而出，从小便面出。

　　高谈阔论助排酒

　　相信很多人都有这种体会。一个人喝闷酒，可能还没喝上几瓶，就醉得不省人事r;可如果是一帮朋友，一边喝酒一边高谈阔论，或者猜拳什么的，即使是喝它一整夜，解散时大家都还能清醒地走出“一条直线”，而不是东倒西歪的。这是因为酒精会随着人的呼吸和出汗，挥发出体外，这就是中医讲的湿邪随汗而出。

　　强行催吐不可取

　　酒要从消化道排出，具体有两个出口。一个是口，一个是肛门。一般人喝醉酒会呕吐，或者想吐，对此大家不要紧张，也不要尝试去压制这种反应，因为呕吐是人体的一种自我保护，它在为邪气寻找出路。此时我们要因势利导，把它吐出来。

　　也有些人喝醉时，并没有想吐的感觉，这时不要强行探喉催吐，否则可能会造成贲门撕裂或急性胰腺炎。可以采取上面不排下面排的方法，针对前面那种情况，我们可以想办法让酒邪从下门(肛门)排出。此时服用一些促进胃肠动力的药(如吗丁啉等)，能促进含有酒精的食物迅速通过小肠，从而减少胃肠道对酒精的吸收。

　　喝水吃盐有助排酒

　　中医认为：祛湿不利小便，非其冶也。也就是说，利小便有助于排湿。因此，在喝酒前、喝酒时大量喝水，或在喝酒前先吃一勺食盐，都能起到利尿的作用，减少酒精对肝脏的损伤。