儿子明天要回来了，想学一下煲汤， 自己亲自操作。（SOP备查）

一、灵芝鳄鱼肉汤
原料：鳄鱼肉干75克、新鲜瘦肉75克、灵芝20克、枸杞20克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约500ml

做法：

1.鳄鱼肉干、灵芝剪成小块。
2.灵芝、枸杞、陈皮、生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片备用。
3.鳄鱼肉干用温水泡2~3小时。瘦肉淖水备用
4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料（除枸杞外）放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后加入枸杞、盐再煲约10分钟，即可以饮用。

二、鳄鱼肉川贝汤 

材料:  特选鳄鱼肉干75克,、新鲜瘦肉75克，川贝–20克,南北杏–20克,陈皮–1小块,无花果–30克，生姜2片 

做法 

1. 鳄鱼肉干剪成小块用温水泡2~3小时备用。

2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗淖水备用。

4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后加盐调味即可。