有观点认为：胶原蛋白缺乏色氨酸，是不好的蛋白质；大分子，不能直接被肠道吸收，而且分解后的氨基酸比例与构成人体蛋白质氨基酸的比例相差甚大，过多的胶原蛋白代谢产生大量含氮废物，会加重肾脏负担，所以不支持胶原蛋白美容说。

要说胶原蛋白是大分子，那么请问：我们吃下去的肉、蛋、奶、豆腐，哪一个不是大分子？是蛋白质它就是大分子。难道肉蛋奶因为是大分子就不能被吸收？

“不能直接被肠道吸收”，请问哪一条营养学规则规定了能直接吸收才是优质蛋白？更何况，胶原蛋白美容食品，很多（甚至绝大多数）都进行了事先水解，变成了肽，肽被证实具有独立的肠道转运系统，研究证实数万分子量的肽/蛋白质都可以直接进入血液并且保持原有功能。而研究已经证实胶原蛋白水解所得的胶原蛋白肽吸收后2~4小时，就可以在血液中形成高峰分布（以肽的形式，而不仅是游离氨基酸）。

“分解后的氨基酸比例与构成人体蛋白质氨基酸的比例相差甚大”，我希望强调，人体由千千万万种蛋白质构成，每一种蛋白质都由不同的氨基酸种类、按照不同比例、顺序和空间结构形成。而其中有30%都是胶原蛋白。那么，为何要把吃的胶原蛋白跟人体整体蛋白质作比较，而不是跟人体的胶原蛋白作比较？人体胶原蛋白中，甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸三种占到其总氨基酸比例的50%左右，这与人体肌肉、神经等其它一切组织中所含的蛋白质氨基酸比例相比，都“比例相差甚大”，请问，这是不是很不科学？

“过多的胶原蛋白代谢产生大量含氮废物，会加重肾脏负担”。我想说明，所有的蛋白质，包括但不限于胶原蛋白，代谢完成都会产生大量含氮废物，这些废物都会通过尿液、汗液等排出，这不是胶原蛋白过多的问题，任何蛋白质吃得过多，都会对人体产生不利影响。

其实不限于蛋白质，其它也是一样：维生素E是生命之必不可少，人体不能合成，吃多了中毒；维生素A、D、K，各种微量元素，甚至包括水，莫不如此。我很想知道，每天胶原蛋白吃多了，多到什么程度才叫多？什么时候、又有哪些胶原蛋白的商家、支持者，跟顾客说过：你要吃过多胶原蛋白？用此理由来否定胶原蛋白，非常牵强。

我衷心希望，科普辟谣，能够抛除成见，且跟踪最新的研究成果。我最后再强调一下：

1、现有研究证实胶原蛋白/及其水解产物美容是有效的，这方面的文献我读过的就有数十篇，形成了较为完整的证据链，我为此撰写了正式的综述论文。胶原蛋白否定论则完全没有确凿的文献和证据支持；

2、胶原蛋白不仅对皮肤有好处，对关节、骨骼都有非常多的好处，这方面有大量研究证实；

3、吃胶原蛋白可提升皮肤中胶原蛋白含量从而改善皮肤，不等于吃胶原蛋白是提升皮肤胶原蛋白含量的唯一途径。维生素C、大豆异黄酮、硅、符合需要的氨基酸，都是有作用的，但是，这只能说明“这些方法都有效”，而不是“因为其它方法有效，所以吃胶原蛋白的方法无效”。

4、胶原蛋白在人的临床研究目前比较少，尤其是人体的组织病理学研究较少，因为在人体取样观察是困难的，但我相信，随着无创检测方法的进展，一定会有方法获得金标准证据，需要大家共同努力，而且，否定胶原蛋白的作用也需要这些技术的普及。