甲式      尤韵

海甘蓝誉牡丹菜，

十字卷心藏奶油。

紫染红涂娇世界，

琼雕玉琢美春秋。

向阳一朵金花灿，

追月三枚羽叶牛。

丹妙食佳千载续，

怡仁乐善四方讴。

羽衣甘蓝又名牡丹菜、叶牡丹、花苞菜、卷心菜、奶油菜、海甘蓝，十字花科芸薹属1-2年生草本植物。原产欧洲，主要品种有红罗裙、白罗裙、东方绿嫩、红珊瑚、红孔雀等。茎直立，短，肉质，不分枝，株高20-40厘米。叶呈莲花座排列，半包裹状，叶圆形边缘有羽状分裂或皱褶，颜色有红、紫、粉，绿、黄、黄间绿等色，叶多，密集，较大，厚纸质。总状花序顶生，花葶粗壮，圆柱形，紫红色，多歧，有花数十朵，花浅碟状，瓣四裂，裂片椭圆形，黄色，花小，花多。密集，花量大，花期长，盛花期4月。角果扁圆柱形。可群植作花境，单植作盆花，切花。可作菜肴，有降三高和抗癌的功效。可入药，主治哮喘，动脉硬化，心脏病，关节炎，溃疡性结肠炎，黄斑，痛风，风湿，癌症等。

（2025年2月13日拍摄于上海植物园）