乙式      麻韵

番薯五洲誉地瓜，

芳踪倩影满天涯。

宝藏沃土千年果，

杯纳苍穹万顷花。

入醉馨凭藤织锦，

销魂艳借叶流霞。

兴农未少开心赞，

惠世还多翘首夸。

彩虹番薯又名彩虹地瓜，旋花科甘薯属多年生蔓性草本植物，常做1-2年性栽培。地下具块茎，粗大，肉质，圆柱形或圆锥形。蔓细长，圆柱形，匍匐，有节，节上生不定根，红紫色。叶互生，宽卵形或掌状3-5裂，全缘，先端尖，叶面灰绿色间有粉红，紫红，白等色斑，脉纹浅陷；叶背灰绿色，叶脉隆起，紫红，纸质。具长叶柄，圆柱形，紫红色。聚伞花序1-7朵腋生，花漏斗状，边缘波浪状，淡粉红色，具5道深紫红色斑纹，喉部紫红色，花多，花色艳丽，花期9-12月。蒴果少见。可群植作花境，花篱，单植作盆花，吊盆，切花。常做粮食作物栽培。地下块茎可作粮食、蔬菜，可酿酒，熬糖。茎叶可作饲料，也可作菜肴。可作果干，果脯，果糕，副食品等。可入药，有补脾益气，润肠通便，生津止渴，延年益寿等功效。主治黄疸肝炎，便秘，肥胖症，湿疹，疱疹，肌肉痉挛，痢疾，蜈蚣咬伤等。（2023年11月11日拍摄于上海辰山植物园）