细琢精雕年夜饭，

大牌厨艺露端倪。

迎新畅饮三杯酒，

送旧鲜尝一碟鸡。

举家同庆九州月，

玉兔春风喜试犁。

春满人间——洋葱雕金鱼、板栗、蟹黄、桂圆

团圆美满——洋葱雕莲花、水晶饺

蒸蒸日上——大红灯笼椒、玉脂豆腐、鸡蛋

吉祥如意——整鸡、红枣、枸杞、党参、金银花、栗子、鹌鹑蛋、桂圆

繁花似锦——藕丸子、白菜、肉末、蛋皮

幸福安康——盐炸牛肉、剁椒、干椒、葱、蒜、姜

玉兔踏财——塔菜清蒸

海阔天空——小米、海参粥

鱼跃龙门——鱼形八宝饭，桂圆

旭日东升——油炸小米汤圆、鹌鹑蛋

年年有余——清蒸鲈鱼、彩椒、葱、姜、蒜

繁荣昌盛节节高——油炸年糕

紫气东来——鹅肝、洋葱

福寿安康——牛肉、桂圆、土豆、红椒等

昨天在大女儿家吃年夜饭，为了初试成功，可谓做足了准备和功课，从选购食材，到加工造型，烹制调味，都亲历亲为，非常讲究。因认真，虽然是第一次做年夜饭，却非常成功。她給每道菜都取了名字，也很贴意。吃了后我和老伴给出的评价——超出想象，造型逼真，手艺精巧，味道鲜美，色泽靓丽，食欲大增。故题诗以赞。（图片拍摄于2023年1月21日年夜饭）