又称麻绞咖喱叶，

调料盛行九里香。

璀璨星花千树秀，

芸茵羽叶万树苍。

珍馐一碟五洲醉，

妙药三丸百姓康。

四海驰名因尔惠，

怡心可口美无疆。

咖喱叶又名咖喱叶树、印度月桂树、调料九里香、麻绞叶、可因氏月橘等，芸香科月橘属常绿小乔木。主要分布于印度、斯里兰卡、缅甸、中国、澳大利亚和太平洋群岛。树高一般4-6米，分枝纤细，树形披散。奇数羽状复叶，有小叶11-21枚，具短柄，小叶互生，卵形，卵状披针形或披针形，全缘，先端尖，叶面绿色，叶背淡绿色，纸质，具芳香。聚伞花序，顶生，有花数十朵，花浅碟状，瓣五裂，裂片条形或舌形，白色，向外弯曲，花蕊白色，花多，密集，清香，花期夏季。浆果球形，成熟时黑色。可群植作花境、花篱，单植作盆花，盆景，切花，常做经济林栽培。木材用途广泛，果可生食，注意核仁有毒，不可吞食。叶可作调料，具咖喱香味，是印度、斯里兰卡做菜的必备调料；可用新鲜叶，也可将叶干燥后打成粉使用。叶、树皮、根入药，有清热解毒，消炎止泻等功效。主治痢疾，呕吐，白内障，糖尿病，皮肤瘙痒，灰白头，烧伤等，还有抗癌作用。（2021年6月拍摄于上海辰山植物园）