秋季靓汤二:南北杏雪梨煲鳄鱼肉

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分类: 木家私房菜 |
南北杏雪梨煲鳄鱼肉
材料:瘦肉一斤,鳄鱼肉半斤,南北杏各30克左右,雪梨2只,姜数片
做法:
1、瘦肉和鳄鱼肉飞水,雪梨去皮去核,每只切成4大块,去皮南北杏用水略冲一下。
2、用瓦煲装入足够的水煮沸,将全部材料放入,待水再烧开后,改用小火煲2小时,最后加盐调味,即可以饮用。此汤可化痰止咳,消积润燥,益气强肺,增强抵抗力。
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