此行北川看羌历年的另一收获是见识并品尝了著名的羌红咂酒。

 

 

    据说，“羌红”即羌族的“哈达";“咂酒”是羌族地区最古老的一种酿造酒，是用青稞煮熟拌上酒曲，封入坛内，发酵7—8天后即可饮用。羌族饮咂酒，不用酒具，而是将酒坛开封，用一根细竹管咂吸，咂饮时以长幼为序，轮流咂饮，并不断地注入凉开水，直到味淡为止。

 

也有比那大坛酒秀气点的小坛“咂酒”，仔细看哦，酒坛上面漂的是青稞。

 

我们品尝咂酒是在新北川县城的巴拿恰，这里是地震后重建的北川羌红酒业的展示批发窗口。

 

 

“像喝茶一样喝酒”？！

 

店员是羌族小姑娘美美，她是这个店这条街上一道清新靓丽的风景。

店里有各种各样包装的系列羌红咂酒

 

 

 

 

游客争相与羌女美美的合影也是小店一景

 

 

“羌红美酒”敬亲人是他们店外的招牌

 

 

    老板刘总和他的羌族妻子用羌寨家常菜热情的招待我们

 

 

羞涩的羌女美美还不太会说敬酒词，被大家的鼓励和赞扬逗乐了。 

 

老板的朋友向我们演示咂酒的喝法，说既可以这样轮流用吸管吸着喝，也可以几个人同时一起用吸管喝

 

好奇的游客也想尝尝

 

    在外闯荡多年当过教师、做过官、经过商的刘晓阳总经理地震后回到了家乡参与灾后重建，满腔热情的做起了羌红咂酒。

    他说过去的北川是全省倒数的贫困县，自己在外的打拼也像是在小河沟里费力的挣扎扑腾；

    灾后重建，北川的知名度和经济实力迅速提升，不仅新县城建的这么美，国家的支持力度大政策也很好，现在的感觉是在大河里开顺风顺水的船。。。。。

 

    刘总说，他要让到北川、九寨黄龙一现旅游的都能品尝到独特的系列羌红咂酒；他还想打造丰富的酒文化，以酒会友，以酒会文，以酒导游；以酒带商；他还正在筹建北川咂酒博物馆，希望吸引更多的国内外游客来北川观光。。。。。 

 



    告别了羌红咂酒馆，告别了刘总和他美丽的羌族妻子和侄女，衷心祝愿他们及新北川的明天更加美好！



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