冬天最重要是吃得饱及感到温暖、西红柿长通粉容易制作，不用30分钟便可以完成了！

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西红柿芝士长通粉
材料
意大利笔管面(长通粉)         150克
西红柿                        4个
葱(葱白和少许绿色部位)       1条(切碎)
新鲜巴西里(Parsley)          3汤匙(切碎)
新鲜时萝(dill)               1汤匙(切碎)
特级橄榄油                    3汤匙
菲达羊奶奶酪(feta Cheese)    3汤匙
盐                           适量
黑胡椒粉                     适量
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做法
1. 将西红柿、葱、巴西里、时萝、橄榄油、奶酪放进一个大容器里，拌均匀备用。
2. 将意大利笔管面(长通粉) 煮至7分熟(煮面时要加入适量盐进锅子里)，捞出来，备用。
3. 将已拌匀的材料煮热然后马上倒入笔管面(长通粉)，拌均匀。
4. 加入盐、黑胡椒粉调味即可。

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西红柿
- 性寒，味甘酸
- 有健胃，消热解毒的功效
- 亦可帮助消化，养颜美容，抗氧化，治疗便秘等功效

巴西里
- 含有丰富的维他命A、B、C、铁质及其它矿物质等
- 巴西里的使用极为普遍，几乎任何食品调理中，均可加一点在内
- 有效于肠胃强化作用

莳萝 (Dill)
- 又称洋茴香
- 莳萝气味芳香，极具刺激性，适合肉类烹调、制作沙律
- 有健胃、驱风、去痰、整肠、安定及缓和情绪的效果
- 亦有治头痛及失眠的功效

菲达羊奶奶酪(Feta Cheese)
- 是希腊有名的奶酪之一，原是以羊乳作为原料，但目前市面上的大多是丹麦出产的牛乳制品
- 菲达羊奶奶酪是在乳清和盐水中发酵，又称为「盐水奶酪」，且必须浸泡于盐水中保存
- 食用时，为了减低咸味，应先浸泡于冷水或牛奶中几分钟