这个星期又会变得凉快一点, 又是吃羊肉的时候了, 我最近便吃过一次, 而这段时间所卖的羊肉还不错, 我喜欢吃完之后身体暖烘烘的感觉, 对整天手脚冰 冷的女士特别有效, 不过, 无论吃什么, 都不要一下子吃太多, 要适可而止呀!

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暖身当归羊肉汤
材料
当归         1两
生姜         5片
羊肉         1斤
盐            适量

做法
1. 当归、生姜洗凈，切片备用；
2. 羊肉切件洗净，先用一片姜将羊肉汞水，捞出后再用干镬(不需落油)煎炒片刻，捞出再用清水冲净，可有效减去膻味
3. 将羊肉及生姜、当归放入洗凈的大砂锅内，加入清水适量，用大火煮滚后，除去浮面上的泡沫，改用细火炖2小时至羊肉熟烂，最后加盐调味即可

当归
- 含有叶酸、氨基酸、钾、钙、镁及多种维他命
- 具有补血活血之功效，更能治头晕目眩，预防手脚冰冷

生姜
- 有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效
- 常被用于治疗呕吐和感冒

羊肉
- 含有丰富的营养价值，有蛋白质、脂肪、钾、锌及维他命Ｂ群
- 能促进血液循环，御寒增温，开胃健力，补血益肾、消除疲劳