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泡菜炒肉片

(2011-09-15 16:32:22)
标签:

杂谈

分类: 健康瘦身餐及食谱
酵素有助排毒,保持健康,而生鲜食物及天然发酵均含丰富酵素,所以我一直建议大家多吃蔬果、自家腌渍泡菜等http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/8.gif

http://a367.yahoofs.com/hkblog/mVgXITyTHhAeIVlnuD2CwGzcsWDG_16/blog/ap_20110907112004844.jpg?ib_____DtRi7F3Mp


泡菜炒肉片

材料
泡菜   200克
猪肉   300克
蒜头   3瓣
葡萄籽油 1 1/2汤匙

调味
韩式辣椒酱 2汤匙
盐     1/3茶匙
糖     1茶匙

做法
1.    猪肉洗净后切片,蒜头去皮切片,备用。
2.    烧热平底镬,加入葡萄籽油,爆香蒜片,加入泡菜、肉片炒4分钟。
3.    加入调味炒至肉片全熟透,即成。

新鲜泡菜
   世界五大健康食品之一
   一般由大白菜所造,亦可用萝卜、小黄瓜身等,种类很多
   泡菜随着发酵过程,产生「杀菌」的作用
   更有健胃益肾、防癌和抗衰老的效用
   泡菜内的辣椒能提高新陈代谢,减少吸收过多的肉类,达致瘦身作用
   研究指出,腌制两至三周的泡菜是最好的

辣椒酱
   性辛、热、辣
   有温中散寒、促进胃液分泌、增加抗病力、开胃除湿、提神兴奋、帮助消化、促进血液循环、加速瘦身的功效

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