今个星期又会凉d, 系时候食吓羊肉, 我最近食过一次, 今期既羊肉都唔错, 我好锺意食完个身暖笠笠既感觉, 尤其对成日手脚冰冷既女士特别好架, 不过, 食咩都系一样, 唔好一下子狂食, 要适可而止呀!

暖身当归羊肉汤

材料：

当归                        1两
生姜                        5片
羊肉                        1斤

盐                            适量

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做法：

1.      当归、生姜洗凈，切片备用；

2.      羊肉切件洗净，先用一片姜将羊肉汞水，捞出后再用干镬(不需落油)煎炒片刻，捞出再用清水冲净，可有效减去膻味

3.      将羊肉及生姜、当归放入洗凈的大砂锅内，加入清水适量，用大火煮滚后，除去浮面上的泡沫，改用细火炖2小时至羊肉熟烂，最后加盐调味即可

当归

-                       当归含有叶酸、氨基酸、钾、钙、镁及多种维他命

-                       具有补血活血之功效，更能治头晕目眩，预防手脚冰冷

生姜

-                       有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等多种功效

-                       生姜常被用于治疗呕吐和感冒

羊肉

-                       含有丰富的营养价值，有蛋白质、脂肪、钾、锌及维他命Ｂ群

-                       能促进血液循环，御寒增温，开胃健力，补血益肾、消除疲劳