海带是低GI食物，GI值只有17；另外，海带能帮助调整血糖值,是一道健康又美味的菜!http://hk.l.yimg.com/hk.yimg.com/i/icon/16/4.gif

低GI海帶燉瘦肉

材料:
猪肉 半斤
水发海带   200克
葱(切段)   2条
姜(切片)   2片
葡萄籽油   2-3汤匙
水         5-8杯
酒         2茶匙
冰糖       1粒

腌料:
生抽        2汤匙
胡椒粉      少许
糖          1茶匙
生粉        1茶匙
橄榄油      1茶匙

做法：
1. 将肉洗净切块，加入腌料腌2​​0分钟；葱洗干净，切成段；姜切片；
2. 海带洗干净，切成小块，用热水煮10分钟待用。
3. 将油放入锅内，加葱段、姜片爆香，加入猪肉炒至金黄，赞酒再炒至7成熟，加入水（水要盖过肉），加入冰糖，大火滚后，加入海带，转微火炖煮10分钟，即成。

猪肉:

- 性平、味甘、咸
- 滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气
- 多食令人虚肥；多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻

海带:     
- 性寒，味咸甘
- 含丰富碘质及微量元素，可消除脂肪、胆固醇、可减肥
- 能有效将胰岛素分泌量减少，血糖含量也不会上升，舒缓糖尿病的症状