杞菊茶冻

材料: 
杞子            1汤匙
干菊花          10朵
绿茶            1汤匙
水              2杯
蜂蜜            適量(如需要)

大菜丝          1克

做法:

1.  先将大菜丝浸10分钟至软，剪碎备用。

2.      以大火煮​​滚2碗水，然后放入绿茶、菊花及杞子，当再滚起时，熄火冚盖焗10分钟

3.      倒出将渣隔走，杞子留用。将隔渣的水倒回煲中，然后加大菜丝，煮至大菜完全溶化。

4.      将杞菊茶注入模内，再放入杞子，放入雪柜内１小时到定形，取出脱模即可食用。
 

亁菊花

- 疏风散热、清肝明目、清热解毒

绿茶

- 溶解脂肪、化浊去腻、加速新陈代谢
 
蜂蜜

- 丰富维他命及氨基酸、润喉、安神益智