再谈妊娠糖尿病(4)
(2010-04-12 17:02:39)
标签:
妊娠糖尿病饮食治疗血糖指数育儿 |
分类: 营养咨询 |
妊娠糖尿病的饮食治疗原则:
对妊娠糖尿病孕妇进行饮食控制治疗是非常有效和重要的临床干预措施,其目的是:提供母体与胎儿足够的能量及营养素,使母体及胎儿能适当地增加体重,达到理想的血糖控制、预防先兆子痫及减少早产、流产与难产的发生。
对于妊娠糖尿病的孕妇,其营养需求与正常孕妇相同,只不过必须更注意能量摄取的平衡、营养素的分配比例及餐次的分配。此外,应避免甜食及高油脂食物的摄取,并增加膳食纤维。其营养供给要点如下:
1、供给适量的能量,维持适当的体重增长:
妊娠初期不需要特别增加能量,中、后期必须依照孕前所需的能量,增加大约200-250千卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故在孕期中不宜减重,以每周体重增长在300-400克为宜。
2、调整餐次分配:
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,因此睡前要补充点心。
3、摄取正确的、适量的碳水化合物:
碳水化合物的摄取是为提供能量、维持代谢正常,并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类食物就可控制血糖或体重,而完全不吃饭;而是应尽量避免食用含有蔗糖等天然甜味剂的饮料及甜食,以避免餐后快速的血糖增加。建议尽量选择纤维素含量较高的粗粮作主食,可有利于血糖的控制,如:以糙米或五谷杂粮饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病孕妇早晨的血糖值较高,因此早餐淀粉类食物的含量必须较少,最好选择低血糖指数(GI)的食品。
4、保证摄取足量的蛋白质:
如果在孕前的营养摄入是合理的,则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为10克、15克,其中一半需来自高生理价值的蛋白质,如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶,以获得足够的钙质。
5、油脂类摄入要适量:
烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥食物的摄取,以及动物内脏、肥肉等。
6、多摄取纤维素:
在可摄取的食物份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜的摄取量、吃新鲜水果而不喝果汁等,如此可延缓餐后血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感。但是要特别注意不可无限量地吃水果,尤其是糖分高的水果。

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