泡在水里的菠萝容易细菌超标！营养专家提醒，夏日少买街边浸泡过久的菠萝。

        
    未浸泡盐水的菠萝吃后可能出现头痛、腹痛、呕吐、四肢及口舌发麻等情况。而用盐水能浸出菠萝里的有害成分，但菠萝泡水的时间也有讲究，因为菠萝含糖多，糖溶解在水中会促进细菌生长。街边卖的菠萝往往一天都用同一缸水浸泡，容易滋生细菌。因此，最好将整个菠萝买回家，自己用盐水稍微浸泡后再食用。

　　而且选购菠萝时要注意：内部呈淡黄色、果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

      菠萝含有丰富的膳食纤维和蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处。但是吃路边菠萝时也要注意避开卫生陷阱。专家提醒。首先，泡菠萝的水可能不太卫生。菠萝中含有丰富的糖分，溶解在水中会促进细菌生长。而小贩泡菠萝的水往往一用就是一天，细菌增殖极易过多。不过还好，菠萝本身抗菌性强，细菌不会渗入菠萝内部。因此，只要吃菠萝块的时候，把泡菠萝的水沥干再吃，就能抵御细菌的侵扰。

　　其次，插菠萝的竹签也不干净。小贩用的竹签都没有经过消毒，可能沾染细菌。因此，吃菠萝时，最好不要吃挨着竹签的部分。再次，包菠萝的塑料袋也可能不安全。很多小贩为了好看，用黄色的塑料袋包裹菠萝。安全的食用塑料袋应该是无色的，这样的彩色塑料袋肯定会危害健康。