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美食——思乡的解药

(2018-09-18 17:14:22)
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杂谈

美食——思乡的解药

美食——思乡的解药

         成家之前最喜欢母亲做的辣椒炒牛肉,湖南人的口味,所以每次母亲离开我工作的大学后,三日之内留念母亲在自己十几平米宿舍为自己做菜的滋味,可惜那时自己不喜欢做菜,念想就是念想,想了也不做,只期盼母亲下次再来又让小小房间溢满家乡的味道。
        这几年是否因为年纪大的缘故,而且女儿已快成人,一个过去从不做菜的人,开始琢磨做菜的事情,互联网的发达又给我这种偷懒之人带来很大的便捷,下个做APP依瓜画瓢,虽达不到厨师水平,也让女儿留念父亲的滋味,就如母亲当年的家常小菜,让我在广州异乡打拼也能减少思乡的情愫。
        女儿如今来到加拿大留学,我们陪她一同前来,在这地球的另一边美洲大陆呆上了一个星期,短租了个当地能做饭的民宿,每天最快乐的事情就是到当地华人超市买上食材,用西方人的电炉餐厨设备做几道尽可能地道的中国菜,让女儿在开始适应新的西方文化生活的时候也能品尝一下家乡的味道,解解馋,开开心,我们走后就像当年离开我工作的地方也能偶尔回味家乡的味道。
        明天我们就要离开加拿大回到祖国,于是我前天给女儿有个建议:邀请她的几位同学也过来,老爸做几道中国菜也让她们一同品味并化解思乡的忧愁,然后大家面对新的生活团结协作,互相帮助,共享甘苦。女儿今天落实了,而我和孩子她妈及外公精神抖擞,齐心协力,竟然做出了六菜一汤(避风塘蟹,煎小黄鱼,炒鱿鱼筒,炒小白菜,凉拍黄瓜,土豆咸蛋,玉米骨汤),孩子们吃的津津有味,我们做的乐在其中。
        很喜欢李安的电影《饮食男女》,一家人即使心怀各异,但美食仍是大家维系亲情的最佳纽带,美食中充满着太多我们中国人的各种小习惯,小细节,如夕阳中的小温暖,有时它更是一个故乡,是所有华人的一个故乡,在我们走远不知所措的时候,会带我们常回家看看,并成为思乡带来忧郁浓结时最好的解药!

                                  2018年9月8日

美食——思乡的解药

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