吃惯了平时使用茄汁风味的披萨酱制作的披萨，

今天换换口味来份咖喱风味的披萨。
其实，使用咖喱块来制作披萨用的咖喱披萨酱非常简单，

只需要咖喱块同热水拌匀后再加热一小会成糊糊状即可，非常方便。
另外关于披萨表面的馅料基本上就是家里有啥材料就用啥材料，非常随意，

那今天的表面材料主打就是冷冻室里的剩余的香菇贡丸了，

一分为二的点缀在披萨上，加上青红椒的衬托，肉丸咖喱披萨就这么出炉了，

非常方便，非常美味，试试吧~~~

感谢贝太厨房和百梦多咖喱，给我机会试用。

说实话，百梦多咖喱一直是家里的常备食材，因为咖喱饭在我家的销路一向稳居前列，

还记得两位小姐小时候不爱吃饭，每次吃饭一小口两小口的就饱了，让为娘的非常担忧。

一次抱着试试看的想法，做了百梦多咖喱饭，让人吃惊的是，

当时才四五岁的小姐们愣是吃下了整整一碗咖喱米饭，

从此以后，百梦多咖喱就成了家里的常备材料。
所以说是试用，于我来说简直是熟门熟路，

驾轻就熟啊~~~
再次感谢~~~

【披萨面团配方】9寸披萨*2
中筋面粉300克，水：160克，细砂糖18克，盐3克，酵母3克，橄榄油15克
【披萨酱配方】
百梦多咖喱块2块，热水90克
【披萨馅料】
马苏里拉芝士，肉丸适量，青椒、红椒、洋葱丝适量，黑胡椒粉，干罗勒叶，帕玛森芝士粉
 
【做法】
1、制作披萨面团，混合所有材料揉匀后覆盖保鲜膜静置10分钟再次揉成表面光滑的面团，覆盖保鲜膜（需抹油）开始基础发酵。
2、制作披萨酱，把百梦多咖喱块溶于热水中用小刮刀搅拌至全部溶解，放入微波炉高火2分钟，取出略搅拌即成咖喱酱放凉备用。

3、肉丸放入水中煮沸后转小火继续煮约5分钟关火取出沥干备用，洋葱切丝，青红椒切块备用。
4、发酵完成后，面团均分成两等分分别滚圆，松弛10分钟，
5、面团松弛结束，略排气滚圆后，操作台上撒适量手粉，用擀面杖把面团慢慢擀成比披萨盘略大一圈的圆形。
6、放入模具并用手轻按四周，慢慢调整，使面团与模具贴合紧密。
7、用叉子在饼胚的中间戳满洞洞，用勺子涂满披萨酱留出外缘不涂，撒上马苏里拉芝士，依次放入肉丸，青红椒块，洋葱丝，再撒上适量马苏

里拉芝士，最后在表面撒帕玛森芝士粉，黑胡椒粉，干罗勒叶即可。
8、送入预热200度的烤箱约烘烤15~20分钟，至表面芝士全部融化即可。



 
【灰常罗嗦】
1、披萨面团只需要揉到表面光滑即可进行基础发酵。
2、披萨的馅料根据自家的现有材料调整，不过馅料不宜过多。
3、给出的咖喱酱可以制作两个9寸的披萨，另外放凉后的咖喱酱如果发现太过浓稠，可以再加入少量热水调开就行。
4、烤箱的时间和温度仅供参考，请以自家实际情况作调整。

期待您的喜欢！！

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