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夏天嘛就是个吃冰棍雪糕的季节。笋笋还记得小时候每年暑假笋爸就会带笋笋去批发冰棍雪糕吃，看着一排排冰柜里各式各样的冰棍雪糕，别提有多高兴啦，有时候遇到小伙伴了还会一起讨论哪种最好吃，这大概是童年最快乐的时候之一啦！

每次去批发冰棍雪糕时，笋笋总是不会忘记一款叫做“小布丁”的雪糕，奶香浓郁，入口即化，就连笋妈也很爱吃。

小布丁雪糕应该是一款性价比不错的雪糕啦，可以说是从小吃到大，这么多年了味道依旧没变，以前的小布丁一根只要五毛钱，后来涨价到一块钱，再后来有了大布丁，大布丁要卖两块钱。

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其实不管小布丁还是大布丁，我们怀念的都是那段童年和小伙伴一起玩耍的时光。

不过你知道小布丁在家也能做吗？用料超级简单，不用加奶油和鸡蛋，只要棉花糖和牛奶就能做哦。自己做的干净卫生无添加，掌握了这个技能，再也不用冒着大太阳去批发市场买啦！

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食材

牛奶250ML/1盒

棉花糖50g、糯米粉/玉米淀粉10g

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步骤

锅中倒入纯牛奶，再加入玉米淀粉。

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搅拌至玉米淀粉和纯牛奶融合在一起。

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倒入棉花糖，开大火煮，可以压一压棉花糖，让其浸入牛奶糊中，更快融化。

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烧开后转小火，慢慢加热，让棉花糖慢慢融化。

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全程要不停地搅拌，以免糊锅。

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棉花糖完全融化后有很多的小泡泡，这时候就可以关火放凉。

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放凉后过筛，过滤掉小泡泡。

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然后倒入喜欢的雪糕模具中，放冰箱冷冻一个晚上。

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冷冻好后脱模，浓浓的牛奶味，没有一点点的冰渣。

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做成的冰格可以放入气泡水里当做冰块用，凉爽又好喝。

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香甜细腻的小布丁，不加淡奶油，不用担心变胖哦。

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奶香浓郁，入口即化，味道跟外面卖的一样哦。

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只要棉花糖和牛奶的小布丁雪糕，快速上手，手残党也能做出来呦～

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你还在等什么呢？快来一起做小布丁吧！

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小贴士

1、加玉米淀粉是为了让小布丁变得更加浓稠没有冰渣，除了玉米淀粉也可以用糯米粉。如果喜欢冰渣的口感就不要加淀粉。

2、淀粉要搅拌均匀，如果不均匀做出来的雪糕也会有冰渣。

3、熬好的布丁液过筛后会更加细腻。

4、大火煮开后，转小火时记得要不停地搅拌，否则会糊锅。

5、想要增加奶香味，还可以放入淡奶油和炼乳，怕胖的可以加奶粉。

6、多出来的布丁液可以放冰箱冷藏，下次再做的时候搅拌均匀即可。

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图文：呵呵笋

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