早就听说马卡龙是很多烘焙进阶者的滑铁卢，但是这个小甜品又特别的甜，对于我这个不嗜甜的人来说，确实没有多大的吸引力，但是上微博或是博客都看到很多人在做，于是我也心痒庠了。

    因为失败几率非常高，所以咱得降低成本，用面粉来代替杏仁粉又不用过筛，价格又不贵，一样外脆理嫩，一样有裙边，口感更加细腻，实在是练习的良方啊。