分秒必争的出炉、筛糖粉，随手放烤箱上留个身份照，待被吃入口中细细品味时，却已融化在舌尖,那么轻盈那么奇妙,这是只有守在烤箱边才能品尝到的滋味~

香草梳乎厘(参考分量：2杯)

材料：鸡蛋1个，牛奶50克，细砂糖15克，高筋面粉9克，黄油9克，香草荚1/6根

     黄油与细砂糖适量（涂抹模具用），糖粉适量。

做法：
1、烤碗内壁涂抹黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在模具壁上，将多余的糖倒出。
2、黄油溶化成液态，加入高筋面粉，搅拌均匀成为糊状。
3、牛奶加5克细砂糖,加入香草籽，煮至沸腾。慢慢倒入第2步的面糊里，边倒边搅拌。
4、混合液过筛回锅里,重新用小火加热并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。离火，冷却10-15分钟。加入蛋黄拌匀.

5、蛋清加入剩下的细砂糖，至干性发泡状态。分2次和做法4的面糊拌均匀.
6、把面糊倒入模具八九分满。放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤16分钟左右，直到完全膨起，表面呈金黄色出炉。出炉后在表面撒上糖粉装饰，并立即食用。

 一粒粒的小黑点就是香草籽啦~~