今年咱们吃新式月饼了~

其实它应该叫做炭烧酥，早几年就有西点连锁店将之归入中秋月饼队伍啦。

自己炒的白芸豆沙加蔓越莓做馅，外皮是类似黄油饼干的做法，将黄油打发到位，面糊比做饼干的面糊稀得多，因为有锡纸包裹，不用担心不成形，这样的外皮与内陷有很好的结合，口感也是和内陷一样的，真正入口即化，味道超越买来的很多，哈哈哈....