孟老师的鲜奶油面包方子，但我觉得200克的粉放100克淡奶油会不会太油啊，再说淡奶油盒子里刮出来只有50克，就这样吧，不够的用牛奶替代。

    稍稍修改一下，口味正好适合我~

鲜奶油辫子面包 

材料：

A：高筋粉200g、细砂糖30g、盐1/4小勺、蛋黄一个、即溶酵母粉3g、淡奶油50g、牛奶90g

B：无盐奶油20g

C: 酥松粒（装饰）：糖粉30g、低粉50g、奶粉5g、无盐奶油40g

做法：

1、酥松粒做法参考 这里

2、后油法，揉至扩展，基础发酵完成的面团，分成6等分，松弛15分钟。

4、面团整形成长约28cm的长条形，再编成辫子状。

5、最后发酵完成后刷蛋液，撒上酥松粒。

6、烤箱预热180度，烤20分钟。