很喜欢椰蓉做的东西，今天在面包里加入了一百克椰蓉，满满当当的容易掉渣，可真的很香啊！

可可椰蓉卷

原料：高筋粉250克 可可粉10克 细砂糖40克 盐3克 酵母3克 奶粉10克 蛋35克 水140ML  黄油25克

馅料：黄油50克 细砂糖50克 蛋50克 椰蓉100克 牛奶50克

馅料做法：

   1.黄油室温软化.用打蛋器打均匀。                  

   2.加入细砂糖搅拌均匀。  
   3.分次加入全蛋.搅拌均匀。                          

   4.加入椰蓉搅拌。
   5.加入牛奶拌匀后稍放一会儿.让椰蓉吸足水分。

面包做法：      

   1.后油法揉至面筋扩展，放温暖处进行基础发酵。

   2.基础发酵结束后，排气滚圆.松弛15分钟。

   3.松弛后的面团擀成长方形大片.均匀地抹上椰蓉馅料，一边留2-3CM不要铺馅料，将面片卷起，收口处捏紧。

   4.切成9段，放入方形烤盘进行最后发酵。
   5.发酵结束后表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，烤20分钟。