用剩余的黑芝麻粉做的饼干，想象应该很香,黑呼呼的可能不好看,就加入一些白芝麻点缀点缀,黄油是用小茶匙在一整块里挖了3茶匙,糖是根据自己的口味加得比较少。这个饼干配料不是很讲究,关键是面团的软硬度要合适、面片要擀得薄一点且厚薄均匀。我擀得较薄,烤好只有2毫米厚,直径4CM的做了30片(正好一烤盘),还多一个小小的面团。

    很香、很松，薄薄的一片片，一点都不油腻，值得推荐。

材料：

中筋面粉60克,黑芝麻粉60克(黑芝麻炒熟后用料理机打成粉),糖25克,黄油3茶匙, 蛋1个(个头较小的),奶粉1小勺,盐一点点,小苏打1克,白芝麻少许。
制作方法：

1.面粉、奶粉和小苏打混合过筛。

2.将隔水融化的黄油加糖加盐加蛋,打匀。

3.再加入黑芝麻粉拌均匀，拌入做法1的混合物和白芝麻。

4.揉成一团，揉均匀就可以了。

5.用一张保鲜膜把面团放入，擀成2-3毫米厚的块。放入冰箱冷冻半小时左右。

6.取出用模具切型。

7.175度,中层,烤15分钟。