很喜欢椰蓉的那股香甜的气味,也喜欢它有一点点粗糙的口感,不管加在哪种点心里爱它没商量。

      这个点心制作简单,油脂含量较低,椰香浓郁,和戚风完全不一样的口感,蛋糕体有点点粗糙厚实,吃一个管饱。

椰蓉麦芬

材料:

低筋粉200克,泡打粉1小勺,苏打粉1/2小勺,椰蓉60克,全蛋2个,细砂糖100克,色拉油85克,奶粉25克,水150克.

做法:

1.低筋粉,泡打粉,苏打粉混合过筛.

2.加入椰蓉,细砂糖,奶粉拌匀.

3.鸡蛋打散加入,再将色拉油和水加入粉类中,充分拌匀.

4.装进纸杯约7-8分满.

5.烤箱预热175度,中层烤35分钟左右.