妍妍每每看到妈妈在做蛋糕时就会特别高兴，因为她喜欢这些过家家游戏，就如同她在玩玩具一样，妍妈喜欢玩烘焙。如果说娃娃是女孩子小时候的玩具，那么烤箱就是女孩子长大之后的玩具，一段段甜蜜的回忆会因它而开始。

一台烤箱、几个鸡蛋、一点面粉、一块黄油，它们的多种组合搭配，或许会带给我魔幻般神奇的幸福，当烘焙的味道弥漫着房间的每一个角落，那是一种说不清道不明的温馨感受。妍妍开始感受着妈妈在做蛋糕的幸福感觉，或许在她小小心灵里，她会认为妈妈做蛋糕是她很开心的时刻，因为她有小点心吃了，更重要的是她可以在旁边看着妈妈随手捏那些面啊粉呀，沉溺在那份香香、甜甜、柔柔的气息之中，我总在想，我要带妍妍一起去体验、去创造、去享受，等到她以后长大了还记得妈妈亲手烘焙出来的小饼干的味道。

那么何不让她尝试自己动手做小饼干的乐趣呢？妍妍手里拿着一小块在手里捏着，高兴得在一旁嘿嘿的笑。原来快乐就是这么简单的事......

材料：

低筋面粉  150g
牛奶      90ml
干酵母    1.5小匙
盐        0.5小匙
糖        5g
小苏打粉  1g
黄油      30g
香葱末    适量

制作过程：

1. 牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。

2.  低筋面粉、盐、糖、小苏打粉混合均匀后过筛。

3.  倒入牛奶揉成面团。

4.  放入室温下变软的黄油块揉成光滑面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。

5.  将小葱末混入面团。

6.  擀成0.3cm厚的薄片。

7.  用叉子均匀地扎上一排排小孔。

8.  用饼干模具压出造型。

9.  烤箱预热200度，烤盘中铺好油纸，用小刀将饼干移入烤盘中，放入烤箱中层，烘烤10－15分钟即可。饼干表面微微隆起，表面发黄即可。