中国已成世界最大的绿茶生产和出口国

绿茶在中国历史最悠久、产量最多、消费区域最广，系中国第一大茶类。目前，中国已成为全球最大的绿茶生产、加工和出口国。

长期以来，在世界茶叶生产与消费结构中，红茶一直占据主导地位。但近年来，由于绿茶富含营养保健成分，饮用绿茶，更有利于健康。随着绿色健康意识的深入人心，绿茶保健作用的日益被重视和推广力度的加大，全球绿茶产销量以年均7%左右的速度快速增长，增速明显快于红茶。1985年以来，全球茶叶贸易量，红茶由占87%，下降到60%，绿茶由占8%，则上升到30%，中国绿茶的消费者不但遍布全球，且队伍日益壮大。中国绿茶出口量约占世界绿茶贸易总量的80%。中国已成为名副其实的全球最大的绿茶生产、加工和出口国。

中国不仅是绿茶的主产国，也是绿茶消费大国，绿茶消费量占茶叶总消费量的70%以上。内销绿茶的主流是名优绿茶，市场遍及全国各大中城市和乡村，国内绿茶消费增长十分强劲，特别是华北市场，绿茶消费增幅巨大。据对北京的调查表明，自1985年以来，北方花茶消费比例由85%，下降到40%左右；而绿茶消费比例则从10%上升到45%。

中国的外销绿茶以珠茶、眉茶、蒸青茶为主，年出口量约占全国茶叶出口总量的四分之三强。目前，中国绿茶已出口至世界6大洲的102个国家和地区，出口市场主要在非洲、亚洲与欧洲，其中亚、非地区占80%。进口中国绿茶前10位的国家和地区分别是：摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、俄罗斯联邦、美国、塞内加尔、贝宁、日本。其中，摩洛哥是中国绿茶的主要进口国和传统市场。

中国绿茶出口取得了良好业绩，其中，在北非、西非、独联体和欧盟市场，绿茶继续保持增势；在俄罗斯、乌兹别克斯坦、毛里塔尼亚、塞内加尔、德国、贝宁、阿富汗、马里、法国、多哥、突尼斯、土库曼斯坦等国家呈现大幅上升；在日本、冈比亚、喀麦隆、巴基斯坦有明显下降；在摩洛哥、加纳、美国和阿尔及利亚，出口量维持稳定。

中国现有云南、四川、贵州、重庆、西藏、陕西、甘肃、广西、广东、海南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、福建、河南、山东和台湾共20个省(市、区)栽培和加工茶叶，从北纬18°(海南榆林)至37°(山东荣成)、东经94°(西藏米林)至122°(台湾东岸)的地域中，除了福建主产乌龙茶、云南主产普洱茶外，其他地区多数以生产绿茶为主，长江流域是绿茶的主产区。 其中长江中上游是特色和出口绿茶重点区域。在中国各绿茶主产省、市、区中，浙江多年来一直居中国绿茶出口的龙头地位：湖南、安徽、江西绿茶出口金额分列三至五位。 绿茶产业已成为农业增效、茶农增收和茶区新农村建设的重要产业。