2011级《药用植物学》第7次课程　学习辅导资料

(1)干果重点是认清各自类别。

　　果实成熟时，果皮呈干燥的状态，称为干果。其果皮在成熟时可能开列，如蓇葖果、荚果、角果、蒴果，统称为裂果；成熟时果皮不开裂的干果，称为闭果，包括颖果、瘦果、翅果、坚果、双悬果、胞果等，闭果内部通常只有一粒种子。裂果大多由上位子房发育而来，闭果中较进化的类型由下位子房发育而来。　

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一、蓇葖果，由单心皮发育而成（图A），或由离生心皮雌蕊发育而成（图B）。其特点是：成熟时只由一侧开裂。沿心皮腹缝线居多，如梧桐，牡丹，芍药，八角茴香；也有的沿心皮背缝线开裂，如木兰。

二、荚果，是豆科特有的果实，由单心皮发育而来。大多数荚果成熟时沿腹缝线和背缝线两面开裂（图C），如绿豆、大豆等；也有不开裂的荚果，如落花生、合欢等；有的荚果呈分节状，每节内含一粒种子，成熟时节节脱落，称为节荚（图D），如山蚂蝗、含羞草等；还有的，呈念珠状分节（图E），多不裂，如槐的果实。

三、角果（图F），为十字花科植物所特有。由2心皮合生1室的上位子房雌蕊发育而来。心皮腹缝线的合生处向中央生出一层假隔膜，把子房分割成2室。角果的外形或细长，长为宽数倍，称长角果（图F、G），生活中常见的蔬菜甘蓝（包菜）、萝卜、芸苔（油菜）均为长角果；或长宽近相等，称短角果（图H、I），如荠菜、独行菜。角果成熟时，两侧的果皮由基部开始，沿腹缝线开裂并最终脱落，但假隔膜连接在果柄上得以保留，种子此时依旧附着于假隔膜上。

四、蒴果，是裂果中最常见的果实，由合生心皮的复雌蕊发育而成。子房一至多室，每室种子数量较多，是干果中含有种子最多的类型。成熟蒴果的开裂方式较多，有孔裂（图J）、瓣裂（图K）、盖列、周裂等。

五、颖果（图L），是单子叶禾本科植物特有的果实。特点是果皮与种皮愈合，包裹着内部的胚与胚乳。

六、瘦果（图M、N），是由1－3心皮形成的小型闭果，内含1枚种子。瘦果成熟时，果皮与种皮易于分离。菊科植物具有典型的瘦果，花萼特化后宿存，称为连萼瘦果。

七、翅果（图O、P），果皮延展成翅状，利于随风飞飘。如榆、槭、臭椿的果实。

八、坚果，果实坚硬木质，含1粒种子，果皮与种皮易分离。成熟的果实多由总苞所包围，特称“壳斗”，如栗（图Q）、栎（图R）、榛等壳斗科植物的果实。也有的坚果很小，无壳斗包围，如唇形科植物紫苏、薄荷等，仅由宿存的花萼保护。

九、双悬果（图S），为伞形科植物所特有。由2心皮合生子房发育而成。成熟后，心皮沿合生面分离，形成2　个分果，并列悬挂于中央果柄上，种子仍包于各自的果皮中。如小茴香、孜然等。

十、胞果，又称囊果，由合生心皮形成，具1枚种子。成熟时，果皮薄而干燥不开裂，疏松地包围种子，利于在干燥土地上随风滚动。青箱、藜等的果实属于胞果。