校园鳄

笫16章

学校食堂中毒事件

马波和李微在制作运动服和桶装饮用水上,大捞一把后,把目光又投入学生食堂上.他们知道这是块肥肉,不可不吃.

44中学生食堂是前任校长制定的经营模式,就是：食堂由学校统一管理，由一名正直认真，不搞邪门歪道的老主任张迪管理。还成立了学校食堂管委会，由总务处、教师代表、学生代表组成。监督食堂的一切工作。（饭菜质量、价格、品种、食品卫生等等）。管委会定期审查食堂帐目，原则是，不能赢利，保证学生食堂为学生提供质量好、价格低的饭菜。食堂每月详细公布收支状况。

44中的食堂，由于管理有序，物美价廉，深受师生欢迎。就是这样一座经营完善的食堂，马波和李微为了私利，想把它改制承包给私人经营。

李微先找食堂负责人张迪谈话：

＂张主任，你管理食堂太辛苦了！＂

＂没什么，像我这样的老教师，能为学生服务，再苦再累也值啊！＂张迪答。

＂张主任，你今年58岁了吧，马上要退休了！＂

＂是啊，还有两年多呢，抓紧为教育事业多作点贡献吧！＂

＂看您这么累，身体又不好，校长说，下学期食堂要改制，您也这么大岁数，辛苦大半辈子，在临退休前，就休息两年吧！＂

＂食堂改制，怎么改法？＂

＂现在都不是搞承包吗，承包出去，那就省心了！＂李微说。

＂李主任，我看咱学校这样管理食堂方法不错，我可以退下，但要把食堂承包给个人经营，如果学校监督不力，一是学生会吃不饱，吃不好。二是最怕食品卫生出问题啊。请主任三思！＂张迪说。

＂校长主意己定，食堂改革势在必行！＂李微斩钉截铁地说。

＂是这样，那我无话可说了！＂张迪叹口气，再不吱声了。

食堂的改革在李微主持下，紧锣密鼓的在进行。

食堂承包，本应公开招标。但马波怕弄乱了，自己人选上不来。就进行了暗箱操作。

马波和李微私下商定，承包人是马波的哥哥马凯。马凯这人，今年50岁出头，是位下岗工人。在工厂时，就是个不省心的主，尖懒馋滑不说，还好赌博。名义上是马凯承包，实际是马波、李微三个人共同入股经营。

在李微主持下，召开了一次食堂承包会议。人们都知道内情，无人反对，马凯顺利承包了44中食堂。

新学期，马凯所承包的食堂开业，头一个月还学着先前的样，一个月后，质量下降，价格却上涨。过去用三元钱，学生就吃饱了，现在五元钱只能半饱。

食堂过去每周都把菜谱安排的不重样，食品有五种以上，任师生选购。

现在菜品老三样，菜多无肉，主食只有馒头、米饭。而且价格番倍上涨。

食堂的管理，急转直下，更让人揪心的是，不讲究卫生，菜品不洗净或干脆不洗就下锅。剩菜剩饭下顿还继续卖。这一切都是为了节省成本，让利益最大化

经营三个月，李微和马凯一算帐，赢利30万，平均每月赢利10万元。按此计算一学年可获利百万元。

按平均分每人可挣30多万元。这可是笔大买卖。

到了6月份，天气炎热起来。周二中午学生用完餐后，下午第一节课，全校有500多名师生出现恶心呕吐现像，严重的出现昏厥。120车鸣着警报开进校园，把患病学生送进市内多家医院。经过诊断，怀疑是食物中毒。

省市新闻媒体记者蜂拥而至，采访李微，探望学生。在冰城电视台＂晚间新闻＂中播出现场新闻，记者报道：＂今天中午，市44中学有500多名学生出现中毒症状，紧急送医，据对学校食堂的午饭进行化验，是因变质腐败食品引起的。此事件正在调查中。＂

出了这么一件大事，马波可慌了手脚，连忙上下打点，把记者也安排了。好在这食物中毒较轻，二天内学生都出了医院。

马波和李微一核算，学生住院就医，上下打点费用，共计损失50多万元。扣除食堂盈利，还净赔20万元。

唉！这才叫偷鸡不成，反蚀一把米啊！