其实很多人都注意到了，喝功夫茶的时候，会用到一个叫公道杯的东西。我们又叫它分茶器。从字面意义上去理解，当然就是用它把茶分给大家喝就是了。

那么，我先来说说公道杯的用法好了。如果是喝绿茶，一般都是各自用各自的玻璃杯喝，也就不涉及到这个问题，一般绿茶用不上这玩意儿。

但如果是喝红茶、黑茶之类，那么一般的操作步骤就是：用开水洗壶、温壶、倒掉洗杯。然后将要喝的茶叶投到壶里，冲泡之后盖上。接下来，就是用到公道杯的时候了，同志们。将壶里泡好的茶倒入公道杯中，再通过公道杯，均匀分配到个人的品茗杯当中。

可能这时候很多人就会问了，何必多此一举呢？我直接将泡好的茶分到各人的杯子里不就行了，这一步完全没必要嘛。事实上生活中很多人都是这么做的。

其实，再好好想想。对了，玄机就在它的名字里边。公道，公道，什么是公道？公道就是公平和道义。

只有经过了公道杯这么一个步骤，倒给每个人喝到的茶才是一样的味道的，才有所谓的公平可言。如果一个有内涵的茶叶，你直接从壶里面分给不同人，那势必先倒的第一个人和最后一个人，味道肯定是有差别的。这就造成了不公平。而公道杯就是出来匡扶正义，维持这个公平的。

公道杯就像是公众无私的法官，从不会偏袒任何人，也不会歧视任何人。它就是来树规矩的。

大家常常会问，茶道茶道，什么是茶道？我想茶艺操作中的礼仪可能也算是茶道当中的一部分体现吧。

说喝茶静心养性，这是有许多道理的。其中，不少的茶道里的规矩方法，其实就是在教你怎么做人，怎么处世。

你比如说，茶杯的拿起放下，讲的就是人生的舍与得。喝茶味道的由浅入深，再由深及淡，对应的不就是万事万物的自然变化。好的时候要珍惜，淡了也不必留恋。

再比如，茶有千万种，但各有所爱。其它事物也是一样，世间的人每个人中意的都不一样。

之所以说，倡导大家都来喝茶，都来慢下来。实在是喝茶是种生活，喝茶是门学问，喝茶是个大哲学。