在很长的一段时间里，人们一直在说适度饮酒有益健康，并且还特别强调适度地摄入红酒可以有效地改善心血管功能、延缓衰老——我不知道这是不是红酒企业采用知识包装的广告，因为后来又一些科学论文发表看法说只要摄入酒精，对身体都是有损害的，所以，适度饮酒有益健康的说法并不存在……

　　现代科学讲究实证主义，但是关于本文主题的正反两方都列举出了很多案例来证明自己的正确性，有证据证明适度饮酒的人更加长寿，也有证据证明从来不饮酒的人更加长寿……这也导致了第三种论调的出现：在“适度饮酒有益健康”的说法之中，真正重要的是“适度”两个字，而非“适度饮酒”。

　　经常喝酒的人应当大多都是喜欢喝酒的，喜欢喝酒而能够做到“适度”，说明这一类人群有着非常好的自我控制能力。人类所具备的意志品质不会只体现在一个具体的细节上的，能够有目的的控制自己饮酒的人，在生活的其它方面一定也非常自律，这会让他们减少很多不爱惜身体的行为，比如熬夜、比如不喜欢运动……。能够让自己适度饮酒的人，应当同样也可以让自己适度熬夜、适度运动……，也许这才是他们更健康更长寿的真正根源所在。

　　所以，“适度饮酒的人”，对于酒商的价值在于那个“酒”字，而对于其他人的参考意义则在于“适度”。在中国的哲学以及文化思想当中，“适度”是一个非常重要的概念，因为中国人更在意的是一种平衡、协调的感觉，而并非情感上的大喜大悲。无论是儒释道哪一家的文化，其中都一定包含了告诉、教育人们要懂得对“度”的把握，要知道发愤图强，也要知道过犹不及。

　　大家都知道“统一度量衡”是文明进步的重要标志之一，实际上“适度饮酒”中的“度”字所代表的也是一种标准，适度饮酒的人也会适度地做其他事情，其根源就在于他们的心中已经树立了这种生活标准，并且会用这种标准来衡量自己所做的一切。

　　当然，从市场的角度来看，将“适度饮酒”与“身体健康”联系起来也算是一种成功的“标准建立”。至少这成功地引导了很多老人家在花甲年纪之后还保持了每天喝一点酒的习惯。有趣的是，当我们把这个概念稍微换一下，变成“老年人适度饮用红酒，可以有效地改善心血管环境，延缓衰老，延年益寿”的时候，一方面可以带动老年人（或他们的子女）购买红酒，另一方面，因为消费者已经是“老年人”了，所以红酒“延年益寿”的形象也就很好包装了。

　　想象一下，如果把口号换成“七十五岁以上的老年人……”，那么再做调研的话，会不会发现很多饮用红酒的老人家确实长寿呢？很明显，利用概念的变化可以制造出很多具有专指意义的“隐性标准”，而实际上，这样的标准已经和“适度”以及“饮酒”已经没有必然的联系了。

　　换一个思考角度，如果我们说一句“八十岁以上的老人，在运动装备科学合理的前提下，每天坚持步行1公里，将会有效地延缓衰老……”，那么是不是我们可以收集上来很多的有关“科学合理的运动装备”可以帮助老年人健康长寿呢……

　　世界就在那里摆着，关键看我们怎么去理解……

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