一个玩收藏的朋友来北京，约好一起去逛报国寺，我晚了，他更强，干脆没起来。逛完报国寺出来想约他一起吃午饭，他已在古玩城约了饭局，这时我已是饥肠辘辘了，索性在报国寺门口吃了再去找他们。

　　这是家供应盖浇饭，面条，炒菜的小饭馆，有7，8张小桌，很紧凑，以前逛报国寺在这吃过一次，周四中午在这儿吃饭的基本上都是买古玩和卖古玩的，生意也尤其的好。在角落里好不容易找到了个小桌子，点了个干煸扁豆，小份酸辣汤和米饭。边等菜边象往常一样擦着刚买的小银器，不一会菜就上来了，味道还不错，小份的酸辣汤也有一盆，根本吃不完。正吃着，旁边的桌子换了4位新客人，他们的谈话渐渐引起了我的注意。背对着我的两位客人是5，60岁的外地老乡，谈话中听出来是在报国寺摆摊卖货的，冲着我坐的另外两位是父子俩，一听说话就是北京人，儿子20来岁，嗓门大，一口京片子，父亲是个退休工人，看着也有60来岁。这种饭馆向来是没有隐私的，我的饭还没吃一半，就把他们的情况了解个底掉，父子俩想托外地老乡给找货。儿子说话象装了扩音器，把北京的客套发挥的淋漓尽致，但怎麽听都透着流氓假仗义的劲儿。最逗的就是他点菜，算算他点的几个家常菜超不过50块钱，愣让他点的跟国宴似的，我们北京真有能人呀！宫保鸡丁据说是清朝一位官员家的私房菜，现在成了一道最大众的菜，估计没有不会做这个菜的厨师，所以有这个说法，尝一口宫保鸡丁就知道大厨的水平。宫保鸡丁更是各大院校食堂的标准配置，不知吃吐过多少同学们。扯这麽远主要是这位小爷着重点了这道菜，也是他点的唯一的一个有肉的硬菜，“咱们来个鸡丁，您是想吃宫爆的还是想吃酱爆的？”他的声音大到连饭馆门口的过路人全都听说有人要吃鸡丁了，但他还是用不同的口气又说了三遍。老北京说话那劲头大家都知道吧，文字写不出来，在这只能意会了。跟着他的话我的脑子里也不停的变换宫保和酱爆的样子，甚至还不自觉得分析哪个更好吃些。“宫爆的有点辣，酱爆的发甜，您要是能吃辣的咱就来宫爆的，正宗的宫爆－－是放大葱段炒的，后来被四川人学去，可能是那边没大葱吧，就把大葱换成黄瓜、柿子椒什麽的了，现在正宗的宫爆少了，这家馆子怎麽炒咱还得听人家的。。。您要是吃不了辣的咱就要酱爆的，就米饭也特好吃，要不咱4个人再来瓶啤酒吧，唉！小姐，给我来瓶普京。”