加载中…小众异国餐厅 -- 韩式诱惑~ （图文）
(2011-01-24 08:12:09)
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美食泡菜火锅韩国风味榻榻米杂谈 |
分类： 玩转北京 |
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没有谁会对的这个望京居民楼里的小门脸多看一眼，偶尔看见几个身穿时尚又随便的年轻人进出，才可能意识到这里是一家韩式餐厅。待到走进去，才感叹起“酒香不怕巷子深”这句民谚来。
“酒香不怕巷子深”，意思就是只要酒酿得好，即使是在深深的小巷子里，也会有人闻香识味前来品尝。在北京这座城市里，有很多独特的美食隐藏在鲜为人知的地方，它们没有高雅的会所，没有光鲜的店面，有的只是隔着几条胡同都能闻得到的四溢香气，和从来都座无虚席的餐位。
一个偶然的机会，朋友说望京里有一个地道的韩国小馆，不仅价廉味美，且所有的餐具、作料都是从韩国运过来的，就连就餐的人90%也都是韩国人，因为它的隐秘，知道它的人甚少，但却又餐餐爆满。
早就对韩国风味情有独钟的我，怎么能错过这么一个寻香的机会。最早喜欢韩国食物的色泽，鲜红而不油腻，看着就有食欲，细品之下香气裹着辣椒的刺激又带着点酸甜，食用后给人带来的愉悦是来源于舌根后部的回味，以及一周后必想念之的玄妙感觉。
某日，跟着朋友在望京里七拐八拐，来到了一处停车场，旁边高楼林立，示意着我这是一处居民区。旁边过往的年轻人说着听不懂的轱辘话，我知道一定是韩国人。我们抱着潼钻过一个铁门，上了一个黑暗潮湿的老式楼梯，到了二楼，几家并不宽敞的店门一个紧挨一个，还没到吃饭时间，我们看起来来早了，朋友一旁解释着“要吃饭就得早来，等赶到饭点，就没位了”。店员还在打扫卫生，一盆水泼在地上，两个员工在拖地，提示我们小心行走。进来以后，靠墙摆着几张桌子和椅子，大厅里是一层木制榻榻米，上面摆着一排排矮矮的餐桌，几个垫子随意摊在木地板上等待着新旧食客将它温暖。
我们脱了鞋，上了榻榻米，找了一处角落盘腿坐好，潼从没到过这样的就餐环境，高兴得跑来跑去，为我们拿来小凳子和水杯。
我们点的是韩国泡菜火锅，满满一大锅红红绿绿很是诱人，尤其在寒冬里吃泡菜火锅，不仅开胃，也祛寒，关键是比四川火锅的油腻红油锅底看起来更健康。
泡菜火锅用香辣的韩国泡菜熬煮出红通通的汤汁，香气逼人，锅里再加排骨、文蛤、豆腐、粉条、年糕和各种蔬菜等。吃起来又酸又辣又鲜，最后再用泡菜汤泡一碗米饭，味道简直好极了。
居民楼里的地道韩国小馆，入口处就在上图左侧铁门，旁边是百思佳菜市场
我们上了二楼，不起眼的店门黑乎乎的，店内文字都是韩文。
来到这样的餐厅，潼感到很新鲜，为了怕等位，我们十点多就到了，是第一拨食客。
桌上放着自助式可重复使用的餐具，很环保
店员还在打扫卫生，我们告诉她们，我们不着急就餐。
靠墙有两三张座椅，是给那些不习惯盘腿就餐的人士准备
韩文的招牌
免费的泡菜和水
还有触摸式的服务按铃
潼每个桌子都要坐坐，然后举起两根手指，通常这个手势都是示意我们“可以照相了”“我是自愿拍照的”
红红浓浓的一大锅“泡菜排骨火锅”，开启你的味觉和视觉！
当然它的内在比外在更诱人！
“小服务生”潼潼
盘腿就餐的好处是不能吃太多~
小馋猫虽然吃不了辣，可眼神却火辣辣滴~
。考虑到潼不喜辣，来之前我们专门在去之前为她买了一碗鸡汤抄手和几个雪菜包子。
鲜香的韩式火锅颠覆了我对以往火锅的印象，微辣浓汤中的菜品蘸上独特的芥末调味品，坐在韩式榻榻米上，听着旁边听不懂的语言，好像一不留神出了一趟国，享受了一回异邦风味，只有走出餐厅的门口，才感到重又回到自己熟悉的世界，这种感觉很奇妙。
基本上，每个进来的食客第一眼都会被那张超级榻榻米吸引，温暖的地下暖气把木色地板烤的暖暖的，然后大有甩掉鞋子立即踩上去的冲动。朋友一副司空见惯的口吻说：“很多韩国人都是这样席地而坐的”。最重要的是这里的消费比起旁边几家大型商业中心一点也不贵，而且还是24小时营业，几个人大吃一顿，人均也就40、50元左右，吃不完还可以让服务生给你把剩下的连汤带水一起装进袋子里打包回家。当然，每个来此的客人，吃到最后，都只怪自己的胃不够大，连汤都要泡上米饭或者方便面统统消灭光。
我的另一篇关于吃的博文：京城寻香--那家小馆
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