加载中…平民也可享用的皇家御膳~ (美图）
(2009-12-28 12:06:32)
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仿膳御膳皇家园林北海23个月满汉全席美食佳能单反杂谈 |
分类： 玩转北京 |
家人的生日几乎都集中在了12月到1月间，每到年末，家人都要聚在一起集体庆祝一次，自从去年女儿潼潼出生，她的生日也凑巧在了1月11日，我们就更多了一个庆祝的理由。
今天是入冬以来最寒冷的一天，我们要去北海的仿膳餐厅享用一下正宗的宫廷菜，庆祝母亲66岁生日。
下图：暮色中的北海白塔
下图：充满灵性的檐角
下图：灯火初上遥望“倚晴楼”
下图：仿膳饭庄与白塔仅一墙之隔
下图：落座后映入眼帘的尽是皇家颜色
下图：金顶吊灯发出的幽幽暖光温暖着我们每个人的心情
下图：“御用”的餐具
下图：“御用”的侍者
下图：小妞是今晚最小的食客，餐厅的服务员都很喜欢她，远远地冲她招手。服务员每次为她服务，不管是铺餐巾还是拿盘子，潼都会礼貌地说声谢谢，旁边的我很有面子。
仿膳是前清宫里御膳房的几位厨师开创的，他们最拿手的是满汉全席，不过据说菜量太大，要是我们几个人每天吃大约得需要一周才能吃完，而且现在有的原料短缺，要提前预定才可以。
仿膳的菜单分套餐和零点，套餐品种较多但价格很贵，餐厅侍者建议我们如果食量不大可以零点，这样我们按照以往的惯例，点了6个热菜4个甜品凑了10个盘。上菜很快，并且每道菜都很精致，味道也很棒，不愧是皇家风范。现在我们就品尝一下皇宫里的手艺，也感受一下人间极品的味道...
下图：驴打滚
下图：芸豆卷（潼最喜欢的甜品）
下图：豌豆黄（是老佛爷的最爱）
下图：烧鹿筋海参
下图：白扒广肚（鲨鱼肚）
下图：仿膳的招牌菜--抓炒里脊
下图：香菇菜心
下图：素炒鳝丝
下图：黑椒牛柳
下图：给母亲点的绿叶寿桃，但几乎都被潼吃了
这一顿饭吃得我们暖意融融，其实来仿膳的多半吃客并不在意席间能吃到些什么，更在意的是享受这皇家御膳饭庄的就餐环境和氛围，至少我是这样认为的，这里没有寻常餐厅的热闹和喧嚣，没有你来我往的推杯换盏，没有烟雾缭绕的疯言酒语。我喜欢这样的氛围，虽然有些冷清，但却处处透着清雅与品味。
残羹之间，潼说“走，吃饱了，回家”，她的话就像一道军令，我们每个人匆忙整理行装。
走出仿膳，清冷的空气让我们收紧了衣领，雕梁画栋的屋檐伴着一轮明月显得这个皇家园林格外清幽，穿过悠长的回廊，漫步在北海岸边，看着喜庆的红灯笼，听着女儿在不远处奔跑的脚步的回音，让我的心情也像这座皇家园林一样宁静、淡然。
夜色里我和母亲牵着女儿潼潼走出这座帝王花园，用我们的手温暖着她的小手，此时月朦胧、灯朦胧。忽然潼潼稚嫩的说“祝姥姥生日快乐”，母亲的脸顿时笑得像花朵般灿烂。
祝母亲生日快乐！我们爱您！
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