很荣幸参加了新浪美食频道和德国Woll弗欧厨具一起举办的德国WOLL高端不粘锅的试用团活动。当我收到24CM的WOLL蓝宝石无涂层平底不粘锅时，内心是非常激动的，美食博主千千万，没有一个不爱锅碗瓢盆的，一口得心应手的好锅带给我们的感动，远超一件美丽的衣裳，再次感谢@新浪美食提供这么好的平台，感谢@德国Woll弗欧厨具 提供的美锅神器

 德国WOLL公司是德国最早专业生产不沾锅的厂家之一,一直致力于手工生产、单件制作的高端不沾锅锅具,，多年来一直坚持不使用对人体有害的涂层技术, 采用钛合金或者钻石制作锅具表面。如今全德国只有WOLL一家工厂坚持在德国手工生产不沾锅, 也是在德国唯一只生产不粘锅的厂家。

数据表明，世界上高质量的涂层锅是采用260度的温度把化学材料喷涂在锅具表面，而更低质量的涂层锅是120-180度的温度喷涂的，在日常特别是使用煤气的中国家庭的煎炒热锅温度会超过280度，这样就会引起涂层老化脱落，涂层锅严禁空烧，严禁热锅直接用冷水冲洗，因为这样都会使涂层脱落。一般涂层锅使用极限为一年到三年， WOLL用等离子技术把钛合金（钻石）浇铸在锅具表面，锅外体和内壁同样材料，表面能接受煤气1800度以上的温度，不变色不变形。

众所周知，韩式辣酱是最容易糊锅底的，因为里面含有大量的淀粉，但是使用Woll24CM无涂层不沾锅炒辣酱完全没有这种担忧，非常得心用手，因为是无涂层不粘锅和市场上传统的特氟龙不粘层不同，做任何食物都不怕有安全问题的担忧，操作起来也特别方便。

而本锅特配的防爆钢化玻璃盖特别人性化设计，炖煮食物时水汽和汤汁不会溢出，更安全和省心

原料：五花肉、洋葱、辣白菜、年糕、韩式辣酱（淘米水、番茄酱等可选用）

做法：

1、五花肉切片状，洋葱切丝，辣白菜切片

2、锅里放油，油热后，将洋葱丝入锅，煸炒出香味，

3、五花肉入锅煸炒，放入辣白菜翻炒均匀，加入一大勺韩式辣酱

4、锅里加入第二遍的淘米水（清水也可以），加入1小勺的番茄酱

5、待锅中汤水冒泡时，将年糕放入，中小火炖煮

6、待年糕软糯即可出锅

小贴士：

1、一定要用五花肉，五花肉和辣白菜是绝配啊，绝配

2、个人建议用第二遍或第三遍的干净淘米水来代替清水，那个味道非常好

3、加入少许番茄酱可以中和辣酱的辣味，让成品味道更柔和 

好锅做出的料理也格外得心应手，锅子不粘也好刷洗，感觉心情都是美美的

很荣幸参加了新浪美食频道和德国Woll弗欧厨具一起举办的德国WOLL高端不粘锅的试用团活动。当我收到24CM的WOLL蓝宝石无涂层平底不粘锅时，内心是非常激动的，如此美丽的锅子，看包装就是低调奢华有内涵的feel



高大上的外表，防爆钢化玻璃锅盖，可耐高温250度，人性化手柄设计，握力特别舒服



锅里采用高硬度耐磨涂层，具有很好的不粘性能，也更安全



精工细作，底部印有品牌LOGO，采用高级铝合金，6毫米厚度坚固耐用，并具有很好的导热和保温性能



不沾性能卓越，清洗特别方便，只需轻轻一刷，得心应手