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龙口青蛙汉堡小妞的早餐晚饭大神感谢我家太后 |
分类: 新手烤箱 |
有日子没更博客了~~不过微博每天都在写,微博更随意简单,或许在我心里,博客是个很正式和重要的地方,一篇博文要有博首、有菜谱步骤、有小贴士、甚至还有晚饭大婶,费时费心~~打个比方来说,微博就像我们学校外的小馆子,随便进出无门槛,而博客就像我们的教职工食堂,我还得稍微准备下不是,哈哈,吃货的蜜汁比喻,最近手头很忙,等过了这阵,还想恢复以前那一周二、三更的频率,这么多年了,未敢忘初心,不想忘初心~~(画外音:这个博客是博猪心里的莲花池,将一生中最好的青春年华沉在池底,经过岁月的洗礼,变成一面光滑的镜子,多少年后,她心爱的小妞会来到这里……)
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很可爱的一款汉堡包,直接吃或是夹入菜肉都很好,我家小妞看了都高兴,蹦蹦跳跳的
原料:高筋粉 250克,酵母1小勺,白砂糖30克,盐3克,鸡蛋1个,奶粉10克,水95克,黄油20克、蛋液少许(烤时涂抹用)、巧克力少许、生菜、沙拉酱、鱼肉肠各适量
做法:
1、把所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,面包机内发酵至两倍大
2、拿出面团,排气,分割成60克每份的5个面团,滚圆,松弛15分钟。面团压平后卷起,滚圆放在烤盘上,作为青蛙的身体
3、剩下的面团分成5克每个的小面团,共10份,作为眼睛放在大面团上
4、面包生胚放在温暖处发酵至两倍大,刷上全蛋液,放入烤箱里170度16—18分钟
5、烤好的面包放凉,裱花袋里融化巧克力,在面包上画出青蛙的五官即可
6、将面包切开,夹入洗净的生菜,挤上沙拉酱或千岛酱,最后放入鱼肉肠即可
1、面包面团无需拘泥,用自己常用的面团方子即可,中种面团也可,甜包面团也可
2、我这个是餐包,可以切开作为汉堡用,还可以随自己喜好包入豆沙馅或其他馅料
3、如果有巧克力笔更方便,没有的话,将巧克力放入裱花袋入微波炉微波二十秒,也很好用
+++++++++++++我是晚饭的大神+++++++++++
我爹晚上一般都有橘子,而小田君大多数在我婆家吃饭,所以最近的晚饭一般都是我和太后、小妞三个人,我下班稍晚,等我回来时,小妞一般都被喂饱了,感恩感谢,因为有我家太后,即使两个人吃饭,我也觉得格外温馨和温暖,家不就是我们用来疗伤和休息的地方么,因为有家,所以我们才能卸下面具做回自己
某日晚饭,酱焖鲅鱼,凉拌蝴蝶面、蒸肉、花生(貌似这花生一直冻在冷柜里,可以吃很久),蝴蝶面是我用沙拉酱拌的
某日晚饭~~~很多是小妞中午吃剩下的
某日晚饭,炒洋葱和蒜蓉大虾
某日晚饭~~~西红柿炒鸡蛋、酱焖棒骨,这个海带炖小排是我在食堂买的,但回家后发现我家太后炖了棒骨,所以没人再吃这个了,很难吃