对于鸡翅膀是有情节的，我在小学时第一次看《唐伯虎点秋香》,电影里周星驰扮演的唐在一边吃着鸡翅膀一边在唱“红烧鸡翅膀，我最爱吃.....”，那时侯就感觉鸡翅膀是最好吃的  ,而且还了解到原来毛笔还有刷烧烤酱的功能

我发现无论是KFC还是外面快餐店里的鸡翅膀表皮烤得都很干，有点脆，有股韧劲，而自己烤得总是软软的，表面是湿的，如果加大火，可能会烤焦烤老，后来我听到一个方法:鸡翅腌好后风干一下，烤出来就会干，脆了

做法：鸡翅膀，烤肉酱  蜂蜜  辣椒粉

鸡翅膀用调料腌制，放冰箱一天，充分入味

在通风处，风干至表面干爽

放入烤箱200度烤15分钟，翻面再烤10分钟

表皮不是很湿，肉也不是很软的

真想有一天也能象武侠小说中的侠客那样，打只山鸡（有点残忍，而且违反了野生动物保护法，不过幻想无罪啊） ，用篝火架着烤，那叫爽啊

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