老婆派的做法

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烘焙老婆派杂谈 |
分类: 4、煮的饭菜、烤的点心 |
一、馅料的制作:
1、把糯米泡一夜,擀碎。上蒸锅蒸熟。
2、在糯米里加入酒泡过的肥肉丁、(白酒,朗姆酒都行)加入芝麻、花生碎、椰子碎、杏仁碎、糖、一点盐。
3、搅拌均匀。
二、皮的制作:
用黄油或者奶油,加牛奶和面,面在冰箱冷藏至少20分钟。
三、把馅料码在擀成博饼的皮上,留一些皮,擀成条盖在上面。
四、200度,上下火,25分钟。表皮刷些蛋液和果酱,烤成表面金黄即可。
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