扬州人所说的南门街就是南门外大街以南的地方，南门外大街现改名为南门外街。   

    南门街是我中学时期经常去的地方，它是比扬州的普通巷子大一点比扬州的马路小一点的街道。地势较高，不论是从北面的“熏香桥”进去还是从南面的通扬桥进去或者从荷花池的一条巷子（好像叫安墩巷）的一条巷子斜插进去，都要爬坡。坡度很缓，石板的路面，一级一级的，两边的石板是沿坡斜放的，将自行车轮放在斜石板上，不费太大的力气就能推着自行车往上走。街道似乎总有水迹，很潮湿的样子，街道两旁的房子与扬州其它街道的房子一样都很旧，店铺较多。百货店、杂货店、酱菜店、肉店、理发店、机面店（卖水面）、烧饼油条店、煤炭店。扬州城里也有大商店大商场，就是离我们这儿远了点。那个年代商品都是计划供应，必须在指定商店凭证购买，南门街的店就是我们的指定店。商店里的所有商品都是统一调配的，每个商店里的东西都差不多，所以我们经常光顾南门街的各种店铺。

    南门街的东面和西面有好几条巷子，有石板路的也有青石砖路面的。巷内的房子大多也是碎砖小瓦的小平房。还有一座很高的桥，河水在下面的很深的地方有点发黑。

    扬州很多的机面店是盲人开的，南门街的机面店也是。盲人虽然看不见，操作时却很熟练、准确无误。有时我很担心，生怕盲人将手伸进机器里受伤。

    夏天在南门街的理发店里，我看到顾客的头顶上方有一个长方形的木框，糊着报纸。下面有一根细绳，一个人正来回拉这根绳子，木框像扇子一样来回摆动，这样正在理发的顾客和理发师就能感受到凉风习习了。这个办法虽然落后，但是很经济。

    南门街没有正规菜场，有一些农民将家里自产的蔬菜或肩挑或手提拿到南门街来卖，就形成了一个卖菜的自由市场。购货证上的蔬菜在荷花池的菜场买，但是菜场的蔬菜经常短缺，每家都要到南门街上买菜。

    在70年代80年代，南门街、荷花池给人们的印象是脏乱差。

    在学校里听一个老教师说，从前扬州中学招生要求很高，长得丑不要，学生身体各部件的比例也必须在规定范围内。比如脚太小的不要，体能测试过不了关；荷花池南门街一带的学生不要，贫穷落后脏乱差的地方学生素质不高，等等。现在按地段就近入学，这一带的学生才幸进入扬州中学。的确这里有很多生活困难的家庭，有很多学生初中没毕业就辍学，小小年龄就干临时工或做小生意。有的孩子缺乏管教甚至做出违法乱纪的事情。

    妈妈厂里的一个住在南门街的阿姨对我说，她家祖上是大户人家，在南门街开店，有很多房子，现在都给公管了。

    从前的南门街究竟是什么样我已无法得知，看到一些似懂非懂的名称（馆驿前、馆驿后街、马摆渡、运河西后街）我只能猜测这里曾经是交通要道或是比较繁华的地方吧。

    这就是我对南门街最初的印象。

    自从有了大运河，自从有了盐运，自从有了漕运，扬州就繁荣起来了，自从有了广陵驿，南门就成了扬州的经济文化的交流中心。

    南门外大街是我市现存最早、历史文化遗存最为丰富的一条外街。无论是唐宋还是明清，南门外大街都曾经商肆云集、店铺林立，是扬州重要的经济中心。南门外大街虽破损不堪，但两边房屋还保留着明清风貌。

从前这里是石板阶梯，现在的路方便小车通行。

在南门外大街的北端熏香桥边，“响水旅社”的招牌非常显眼。

也许是靠近响水河的缘故，才取名“响水旅社”。

这是一家历史并不太长的旅社，其祖上是开烧饼店的，90年代将老房子改成古色古香的旅社。

旅社内部小巧整洁明亮

响水旅社往南走不远，就看到“二吊桥”，二钓桥南面有一座高大的老房子是荣祥丰酱园。

荣祥丰酱园是民国年间面积最大中华老字号。

    解放前扬州几十家酱品厂，后公私合营将所有酱品厂合并成扬州三和酱品厂和扬州四美酱品厂。90年代三和四美有合并，成为现在的扬州三和四美酱菜有限公司。

　  荣祥丰酱园位于南门外大街126号，是扬州较早酱园之一，民国时期建筑原周大年开设的，也称“永祥丰酱园”，一度与其南侧馆驿前街天禄酱园合并，解放后公私合营，便成了后来的的三和四美酱菜公司直营门市部。

    酱园占地面积2355.51平方米，建筑面积660.09平方米，为南门外街上晚清至民国时期门楼店面房最大的建筑。

   荣祥丰为前店后坊式布局，临街门楼店面房，坐东朝西，天井两侧各有厢房，北侧厢房为楼梯。其面阔三间，青整砖青灰丝缝“三顺一丁”砌筑门楼牌面墙，高耸数丈，上端两旁各置一朵海棠式漏窗，别具一格，其功能是便于通风换气。两侧山墙置数道风火墙，叠落有致，抑扬顿挫。整体门楼造型敦厚挺拔，简约中见雄浑。大门净档既高又宽，招人显眼。入内店堂宽敞高峻，顺之面南、面西设置“L”字型柜台。柜台端头依壁竖立当年遗存的牌匾，黑底金字，书“味备烹鲜”四个大字，字体饱满遒劲。至今仍闪亮发光，引人注目。店堂上首置楼栏式阁楼，原为店员守夜值宿用的。穿过店堂直东，越过二道门、抵达后一大院，原是偌大的酱坊，现已荒芜。此处是扬州从前典型的门楼式前店后作的格局。只是大门紧闭未能进去。

荣祥丰店面的侧面

这是荣祥丰酱园后面的生产车间，目前还未修复。

  
南街上的三和四美酱菜厂门市部，门面很小，室内光线很暗。以前经常去南门街的酱品店打酱油，店铺好像比这个高大明亮多了。

这个大铁门内好像是从前的煤炭店

这座安墩巷旁边的二层小楼也是南门街上幸存的老式楼房，记得这里层是百货店我曾在这个店里买过几个漂亮的练习本。

 
    这座千疮百孔年久失修、还保持原汁原味的老房子是彭氏豆腐店的一部分，后来成为百货商店。目前是座空房，有待修复。

　　南门外大街曾经是传统商业区域，这里遗存了不少有价值的金融商贸建筑与文化。彭氏豆腐店就是其中一项实物佐证。

　　彭氏豆腐店位于南门外大街66号，原主人为彭氏，民国时期建筑。现店铺占地面积255.38平方米，建筑面积331.01平方米，坐东朝西，院大门西向，前后两进，硬山顶。房屋构架已不完整，第一进三间已被拆改，第二进为二楼，楼梯在明间北侧盘曲而上。

　　彭氏豆腐店位于扬州明清老城区南侧近郊，是扬州明清城区内常见的前店后坊式布局之一。

    早在三千多年前的殷商时代，甲骨文中就有了 “ 沐浴 ” 的记载，扬州的出土文物表明，扬州在2200年前就有沐浴文化。宋朝就有了公共浴室和擦背这个行当，清代康乾盛世使扬州沐浴文化进入高峰期。

    在我们扬州，凡是传统老浴室的浴池底下都潜伏着九条“地火龙”，而这九条“地火龙”24小时都在剧烈地活跃着。就是这九条“地火龙”的动力，才保持了池水的温度和湿度，让浴客洗得舒服，泡得过瘾，焐得透萎，烫得煞馋！

    何谓“地火龙”？说白了就是烧浴池水的土灶子大锅膛。雅称“地火龙”，又叫“地龙”。　

    过去，老浴室都是烧的“地龙”。扬州有多少老浴室就有多少“地龙”。远的不说，就从近代有据可查的算起，埂子街的福泉浴室，从它门头上的石额来看，下款注光绪乙未年（1879）建，迄今已有127年。

    自1879年一直到上世纪中叶的鼎盛时期，扬州有32爿半浴室。如此算来，那时有33条“地龙”。1960年到1970年间，由于种种原因，只剩下13家浴室了，也就剩下13条“地龙”了。

    “地龙”即土灶。土灶内侧有三道“川”字形的洞口，叫做“金门”，实际就是火口。其炉火就是从这三道豁口子蹿进去——蹿入浴池底部九条“火龙”的各个通道（“火龙”通过头池、二池、三池一直到烟囱。其枝枝蔓蔓的通道，共有九条，故美称“九条龙”。若浴池稍窄，就只有7条，但一般都约定俗成地惯称“九条龙”）。

    说起这“九条龙”的构造，里面的支脉分布得相当微妙，也相当复杂。它就像一座魔幻宫殿，然“宫宫”毗连，又“殿殿”相依。“九条龙”九道十八弯，但又是九通十八达。虽盘根错节，而又井然有序；虽纵横交叉，而又首尾衔接。乍一看堵塞无路，却自是管道相通。真个是曲径通幽，巧妙迂回。　

    就是这绝妙的设计，才保持了浴池的水温。之所以能保持水温，就是这“九条龙”的火苗于通道中上下蹿动的活力，就是这“九条龙”的热量于通道中左右散发的功能。

一座浴池，它分暖池和凉池。暖池是洗澡的，凉池是休息的。暖池又分头池、二池、三池（又叫大池）。头池的底端就是土灶。土灶上面就是锅，其开水不断地翻滚，也就不断地调节水温。开浴室最讲究的就是一个“水”字。用土灶烧池水，从开门到打烊，一直不停。故水不会冷，即使降了温，亦随时加炭升温。浴室一般中午12点钟开门，晚上7点钟封炉子（实际是加炭），晚上10点钟放水。放水后随时注入清水。当投入清水后，旋即撬开炉子燃烧。几乎24小时都在烧。平均每天要烧400～500公斤煤。　

    毋庸置疑，浴池的水，只有24小时不停地烧，才能保持原汁原味而水润气足。尤其是头池，喜欢烫脚的朋友，简直是肆无忌惮地快活享用了。

当年，土灶的创始人不仅精心创建了土灶，同时也精心规划了浴池。浴池的池底、池埂、池壁，甚而过道，都是用石头叠成的。石头长短宽窄的尺寸也是经过精确运算的。石与石之间的焊接，还不是一般的石灰泥浆，据老年人说，那是用糯米汁焊死的！纹丝不动，坚实牢固。

综上所述，如此造出来的浴池，即使在四九寒天，也是密不透风、滴水不漏。土灶与浴池，整体组合，严谨和谐，相辅相成，天衣无缝。　

“地龙”的设计、结构，可谓独到精妙，令人叫绝！烧浴室的土炉灶，虽比不上雕版印刷技艺和漆器髹饰技艺，但它也是一门建筑艺术，一项独门绝活，有它一定的实用价值、研究价值及保留价值，这也是前人留给我们的建筑学上的一份宝贵的财富。

南门街上的浴室，是扬州尚存的为数不多的“地龙”之一，门口的木柴是烧火用的。

 
现在的南门街正在拆迁整理，显得破旧不堪。

这个巷子是“安墩巷”，我以前走过很多次的，从这里下坡就可以走到荷花池。现在的路面变窄了，变平了。

 
好不容易在这个杂乱的小巷子里、一户人家的墙上看到“安墩南巷”的牌牌。

南门街的老巷子， 以前的南门街没有这么窄的巷子。


经过修缮的运河西后街，靠河边的房子全都改建成了饭店。

老公认出这座老房子，他小时候经常在此门前玩耍。西边不太远的河边是淘米洗菜挑水的地方。

安墩巷往西是“荷花池步行街”，这里有一个大菜场，临街的店铺出售各种食品，车来人往生意兴旺。

 
 
春节期间大部分商铺关门打烊，从步行街的四条路口仍可看出平时这里是多么繁忙。

步行街往西是荷花池，荷花池的柏油马路比以前宽敞几倍，路边的绿化及建筑也很漂亮。以前的荷花池菜场就在现在马路对面的位置。