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孕妇营养早餐

(2009-01-07 09:50:10)
标签:

饮食

美食

牡蛎肉

牡蛎粥

育儿

分类: 孕育生命

为了配合胎儿骨骼发育和胎教的需要,孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

早餐:米饭1碗,豆腐与海带1碗,鸡蛋1个;
10点:橘子1个(含大量的
维生素c);
午餐:凉面1盘,番前鸡蛋酱;
3点:牛奶1瓶、饼干几片;
晚餐:米饭2碗,海带丝拌菠菜,酱菜,胡萝卜豆腐汤1碗。下面介绍几种营养菜做法。  

 

虾仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,食盐3克。
做法:
①将韭菜洗净,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳,洗净;葱切成段;姜切成片。
②将锅烧热,放入植物油烧沸后,先将葱下锅煸香,再放虾和韭菜,烹黄酒,连续翻炒,至虾熟透,起锅装盘即可。
特点:清香味美,补血养血。  

 

牡蛎
原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,葱头末25克,胡椒粉1.5 克,精盐10克,熟猪油2.5克,清水1.5克。
做法:
①糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝。
②糯米下锅,加清水烧开,待米稍煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用。
特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃
饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥可以对维生素d 缺乏病有疗效。

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